Ayam Opor Panggang

 

Bahan:

- 1 ekor ayam kampung, potong jadi 4 bagian.

- 3 sdm bawang goreng.

- 1 tangkai serai.

- 5 lembar daun jeruk purut, buang tulang daunnya.

- 3 sdm minyak untuk menumis.

- 100 ml santan kental.

- 500 ml santan encer.

Bumbu Dihaluskan:

- 1 buah cabe merah.

- 3 siung bawang putih.

- 6 buah bawang merah.

- 3 ruas jari kunyit.

- 2 ruas jari jahe.

- 4 buah kemiri.

- 1 sdm ketumbar, sangrai.

- 1 sdt jintan, sangrai.

- Garam secukupnya.

- 2 sdm gula merah, sisir halus.

Cara Membuat:

1. Cuci bersih ayam, potong jadi 4 bagian.
2. Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk sampai harum. Masukkan ayam, aduk rata hingga ayam berubah warna.
3. Didihkan santan encer, masukkan ke dalam tumisan.
4. Masak ayam hingga empuk.
5. Tambahkan santan kental, aduk rata lalu tiriskan ayam.
6. Panaskan pemanggang anti lengket, panggang ayam hingga berwarna kehitaman.
7. Hidangkan ayam panggang dengan siraman kuah opor.
8. Taburi bawang merah goreng. Untuk 4 porsi.

Jatuh Bangkrut karena Mengusir Ibu dari Rumah (Sulaiman - Karyawan swasta)

Ayahku meninggal ketika aku masih kecil. Tinggal ibuku yang selalu merawatku. Beliau bekerja sebagai pembantu rumah tangga, sehingga mampu membiayai hidupku. Aku anak satu-satunya. Beliau memasukkanku ke lembaga pendidikan, sampai aku menyelesaikan perguruan tinggi. Sampai titik ini, aku masih menjadi anak yang berbakti kepadanya.

Tiba waktunya aku harus melanjutkan kuliah di luar negeri. Keberangkatanku diiringi dengan pesan ibuku sambil menetaskan air matanya, “Catat baik-baik di lubuk hatimu wahai anakkku, jangan sampai kamu tidak memberi kabar... sering kirim surat, sehingga ibu bisa merasa tenang dengan keadaan baikmu.”

Usai sudah masa studiku setelah menempuh waktu yang sangat lama. Namun aku kembali pulang dengan sosok yang berbeda. Aku banyak terpengaruh dengan budaya barat. Aku mulai memandang miring aturan agama dan selalu diliputi dengan semangat materialisme, yang hanya mendambakan harta dan harta. 

Aku mendapat pekerjaan dengan gaji tinggi dan mulai tetarik untuk menikah. Sebenarnya ibuku telah menawari aku untuk menikah dengan wanita yang baik agamanya, sopan, dan menjaga kehormatan. Namun aku tolak, dan aku hanya mau dengan wanita kenalanku, wanita kaya nan cantik jelita. Aku memiliki mimpi untuk memiliki kehidupan model ‘aristikrasi’ (menurut istilah mereka).

Setelah menjalani hidup berkeluarga selama 6 bulan, mulailah istriku membuat ulah, sampai membuat ibuku marah. Sampai suatu saat, ketika aku masuk rumah, tiba-tiba aku mendengar tangisan istriku. Spontan aku tanyakan tentang sebabnya, istriku malah mengancam, “Pilih aku atau ibumu yang tinggal di rumah ini... aku sudah tidak sanggup tinggal bersamanya...”

Spontan aku jadi seperti orang gila. Aku usir ibuku dari rumah, di saat puncak kemarahanku. keluarlah beliau sambil menitikkan air mata. Namun justru ucapan indah yang aku dengar dari bibirnya, “Semoga Allah membahagiakanmu wahai anakku...”

Setelah agak mereda, akupun mengejar beliau. Aku mencarinya, tapi terlambat sudah. Ibuku telah menghilang. Aku kembali pulang. Istriku berusaha untuk menenangkan aku. Dia bujuk rayu aku agar mulai lupa dengan ibuku, emas yang paling berharga bagiku...

Aku kehilangan berita tentang ibuku sampai kurun waktu yang lama. Pada kesempatan yang sama, aku menderita sakit parah yang menyeretku ke rumah sakit. Ternyata ibuku mendengar berita tentangku. Beliau datang ke rumah sakit untuk menjengukku. Ketika itu, istriku yang menemaniku. Melihat kehadiran ibuku, dia mengusirnya sebelum sempat menemui anaknya. “Anakmu tidak ada di sini... apa yang kamu inginkan dari kami... menjauhlah dari kami!!” Ibuku tertatih kembali tanpa sempat menemuiku.

Keluarlah aku dari rumah sakit, setelah opname dalam waktu yang lama. Hanya saja, sekarang kondisiku berbalik. Aku kehilangan pekerjaan dan rumah, utang pun mulai bertumpuk. Semua itu disebabkan oleh istriku yang selalu menuntut materi dan materi. Sampai di puncak kesusahan, istriku mulai tidak betah. “Karena kamu sudah kehilangan pekerjaan, harta, dan posisimu di masyarakat, mulai saat ini aku tegaskan di hadapanmu: Ceraikan aku!”

Ibarat petir yang menyambar kepalaku... akupun mentalaknya. Namun, di balik ini muncul hikmah yang besar. Aku mulai terbangun dari keterlenaan.

Akupun pergi tak tentu arah. Tekadku hanya satu, bisa kembali ke ibuku. Aku harus cari ibuku... sampai akhirnya, aku berhasil menemukan beliau. Tahukah Anda, di mana beliau? Di yayasan penampungan orang tidak mampu. Beliau hidup dengan sedekah dari para aghniya (orang mampu).

Aku menemui beliau... ternyata beliau tak kuasa menahan tangisnya, wajahnya mulai pucat. Tak kuasa aku menatap beliau, selain langsung aku rebahkan diriku di pangkuan beliau. Sambil menangis terisak-isak. Kami menangis hampir satu jam.

Aku menuntun beliau untuk pulang ke rumah ibuku. Aku bertekad untuk selalu taat kepada beliau. Aku merasakan kehidupan yang sangat indah bersama ibuku (semoga Allah menjaganya). Aku memohon kepada Allah agar selalu menutupi kesalahanku dan menjadikan aku bebas dari masalah.

Makna Hidup

Kita semua hidup dalam ketegangan, dari waktu ke waktu, serta dari hari ke hari, dengan kata lain, kita adalah pahlawan dari cerita kita sendiri. (Mary Mc Carthy)

Apapun tugas hidup kita, lakukanlah dengan baik. Seseorang semestinya melakukan pekerjaannya sedemikian baik sehingga mereka yang masih hidup, yang sudah mati dan yang belum lahir tidak mampu melakukannya lebih baik lagi. (Marthin Luther King)

Cintailah orang yang kau cintai sekedarnya saja, siapa tahu, pada suatu hari kelak, ia akan berbalik menjadi orang yang kau benci. Dan bencilah orang yang kau benci sekedarnya saja, siapa tahu, pada suatu hari kelak, ia akan berbalik menjadi orang yang kau cintai. (Imam Ali RA)

Sebuah tong yang penuh dengan pengetahuan belum tentu sama nilainya dengan setetes budi. (Phytagoras)

Bila rahasia sebuah atom dari atom-atom tersingkap, rahasia segala benda ciptaan, baik lahir maupun batin akan tersingkap, dan kau takkan melihat pada dunia ini atau dunia yang akan datang kecuali Tuhan. (Syaikh Ahmad Al-Alawi)

Lebih baik menjaga mulut Anda tetap tertutup dan membiarkan orang lain menganggap Anda bodoh, daripada membuka mulut Anda dan menegaskan semua anggapan mereka. (Mark Twain)

Kepuasan terletak pada usaha, bukan pada hasil. Berusaha dengan keras adalah kemenangan yang hakiki. (Mahatma Ghandi)

Hal terindah yang dapat kita alami adalah misteri. Misteri adalah sumber semua seni dan ilmu pengetahuan. (Einstein)

Setiap pagi ketika membuka mata, saya berkata kepada diri sendiri, “Saya, bukan kejadian, yang punya kekuatan untuk membuat saya bahagia atau tidak bahagia hari ini. Saya dapat memilih di antara keduanya. Kemarin sudah mati, hari esok belum tiba. Saya hanya punya satu hari, hari ini, dan saya akan bahagia di dalamnya.” (Groucho Marx)

Orang-orang yang melontarkan kritik bagi kita pada hakikatnya adalah pengawal jiwa kita, yang bekerja tanpa bayaran. (Corni Ten Boom)

Sukses berjalan dari satu kegagalan ke kegagalan yang lain, tapi kita kehilangan semangat. (Abraham Lincoln)

Pandanglah hari ini, kemarin sudah jadi mimpi. Dan esok hanyalah sebuah visi. Tetapi, hari ini yang sungguh nyata, menjadikan kemarin sebagai mimpi kebahagiaan, dan setiap hari esok adalah visi harapan. (Alexander Pope)

Jadikan deritaku sebagai kesaksian, bahwa kekuasaan seorang presiden sekalipun ada batasnya. Karena kekuasaan yang langgeng hanyalah kekuasaan rakyat. Dan di atas segalanya adalah kekuatan Yang Maha Esa. (Soekarno)

Ia akan datang, dan pergi. Seorang penguasa, pengemis atau pertapa –setiap orang yang lahir pasti mati. Menghembuskan nafas terakhir di atas tahta, atau diseret ke dalam kubur dengan tangan dan kaki terikat, apa bedanya? (Kabir)

Satu-satunya yang harus kita takuti adalah ketakutan itu sendiri. (Franklin D. Rosevelt)

Saya melihat seorang pemecah batu sedang memukul sebongkah batu padas sampai seratus kali tanpa kelihatan retak sedikit pun. Tapi, pada pukulan ke seratus satu kali, batu itu pecah menjadi dua. Saya tahu bahwa bukan pukulan terakhir itu yang membelah batu, tapi semua pukulan yang sudah dilakukan sebelumnya. (Jacob Riis)

Jika Anda membiarkan sesuatu yang kecil berlalu, Anda akan menemukan kedamaian kecil juga. Jika Anda membiarkan lebih banyak hal berlalu, Anda akan meraih lebih banyak kedamaian. Jika Anda membiarkan seluruhnya berlalu, Anda akan mendapatkan seluruh kedamaian. (Ajahn Chah)

Apa perbedaan antara hambatan dan kesempatan? Perbedaannya terletak pada sikap kita dalam memandangnya. Selalu ada kesulitan dalam setiap kesempatan dan selalu ada kesempatan dalam setiap kesulitan. (J. Sidlow Baxter)

Musisi harus menciptakan musik. Pelukis harus menggoreskan lukisannya. Penyair harus menulis sajaknya. Mereka harus melakukannya agar mencapai puncak kedamaian dalam diri mereka sendiri. Seseorang harus menjadi apa yang mereka bisa jadi. (Abraham Maslow)

Meski Anda menyembunyikan pikiran buruk dalam hati Anda, tetap akan terpancar kekuatan kelam. Pikiran cinta, meskipun tak mengucapkannya, maka dunia pun akan terasa lebih terang. (Ella Wheeler Wilcox)

Kadang-kadang Anda dapat mengatasi sebuah situasi sulit hanya dengan bersedia memahami orang lain. Sering yang paling dibutuhkan oleh seseorang adalah mengetahui bahwa ada seorang lain yang peduli tentang bagaimana perasaannya dan berusaha memahami posisi mereka. (Brian Tracy)

Orang bijak adalah dia yang hari ini mengerjakan apa yang orang bodoh akan kerjakan tiga hari kemudian. (Abdullah Ibnu Mubarak)

Kesempatan Anda untuk sukses di setiap kondisi selalu dapat diukur oleh seberapa besar kepercayaan Anda pada diri sendiri. (Robert Collier)

Saya tak pernah menjumpai seseorang yang menderita karena terlalu banyak bekerja. Lebih banyak orang menderita karena terlalu banyak ambisi tetapi tak cukup berusaha. (Dr. James Mantague)

Nilai manusia, bukan bagaiman ia mati, melainkan bagaimana ia hidup. Bukan apa yang telah ia perolah, melainkan apa yang telah ia berikan. Bukan apa pangkatnya, melainkan apa yang telah diperbuat dengan tugas yang diberikan Tuhan kepadanya. (Ministry)

Tips Membangun Tim Kerja Yang Solid

Berikut ini beberapa tips yang dapat Anda lakukan untuk membangun kerja tim yang solid.

• Komitmen

Agar misi pekerjaan dapat tercapai secara maksimal, diperlukan komitmen yang sama diantara anggota tim. Sejauh mana Anda memandang kontribusi Anda terhadap perusahaan dan juga demi kemajuan diri sendiri? Pertanyaan ini juga perlu selalu diajukan ke setiap anggota tim lainnya.

• Kompetensi

Setiap anggota tim sebaiknya memiliki kompetensi atau kemampuan tertentu sesuai yang dibutuhkan oleh pekerjaan. Apabila setelah Anda dan teman-teman menjadi satu tim ternyata belum ada perkembangan, sebaiknya perlu dilakukan kembali training SDM.

• Ekspektasi

Ekspektasi terhadap pekerjaan dan hasilnya perlu dipahami oleh setiap anggota tim. Setiap anggota perlu memahami mengapa mereka ditempatkan di dalam satu tim dan apa tujuannya. Apakah ini adalah tim tetap atau untuk suatu proyek saja? Apa misi dari pekerjaan yang Anda emban? Sejauh mana pembagian waktu dan peran masing-masing anggota tim, itu juga perlu selalu diingat.

• Alur kerja

Sejauh mana alur kerja yang dijalani sekarang sudah efektif dan memberikan hasil yang baik? Untuk memastikannya, perlu dilihat apakah Anda dan teman-teman sudah memahami peran dan tanggung jawab masing-masing, sesuai dengan peran dalam tim. Jika terjadi sesuatu secara mendadak yang mengganggu alur kerja, berdiskusilah bersama untuk mengantisipasinya. Jangan tunggu sampai terjadi masalah.

• Komunikasi

Tim Anda tidak akan bisa bekerja optimal jika tidak ada komunikasi yang baik. Untuk itu, Anda perlu memastikan bahwa hubungan Anda dengan rekan-rekan didasari oleh komunikasi yang tulus dan jujur. Begitu juga dengan atasan dan perusahaan. Pastikan hasil kerja tim selalu mendapatkan umpan balik dari atasan dan perusahaan. Karena, jika tidak ada saran atau kritik, bagaimana Anda tahu bahwa semua sudah berjalan sesuai jalurnya?

• Konsekuensi

Selalu pikirkan konsekuensi dari setiap tindakan terhadap diri sendiri, tim, dan juga perusahaan. Apakah keputusan yang Anda alami dapat berpengaruh pada teman-teman lainnya? Bagaimana jika tim Anda tidak berhasil memenuhi target yang diberikan? Selalu pikirkan hal ini dan bicarakan dengan rekan tim Anda.

• Reaksi terhadap perubahan

Sejalan dengan waktu, Anda dan tim dapat mengalami berbagai perubahan. Itu bisa datang dari anggota tim, interaksi dengan pihak luar, dan kebijakan perusahaan. Sejauh mana tim Anda dapat menghadapi perubahan ini? Hal ini perlu dibicarakan dengan serius bersama-sama.

Untuk mengukur seberapa baik sukses karir/usaha kita berdasarkan hubungan kerja kita dan perilaku yang kita lakukan dimanapun kita berada. Sebaik apapun pendidikan kita, pengalaman kita atau gelar yang kita punyai, semua tidak bermanfaat jika kita tidak bisa membangun hubungan yang baik dengan orang lain. Kita tidak akan pernah menyelesaikan tujuan hidup yang kita inginkan. 

Hubungan kerja yang sehat merupakan landasan untuk sukses dan kepuasan kerja dan karir kita. Seberapa pentingnya hubungan kerja yang sehat? 

Hubungan kerja yang efektif membentuk dasar untuk promosi, kenaikan gaji, pemenuhan tujuan dan kepuasan dalam bekerja. Menurut penelitian salah satu indikator dari 12 hal yang menjadi kunci kepuasan dalam bekerja adalah apakah kita memiliki teman terbaik di tempat kita bekerja? Intinya kita harus menjalin hubungan dengan baik terhadap rekan kerja agar tercipta suasana kerja yang menyenangkan.

Seorang supervisor akan cepat mendapatkan reputasi buruk atau hubungan yang tidak sehat dengan rekan kerja dikarenakan dia hanya mengumpulkan data dan menemukan kesalahan-kesalahan rekan kerjanya. Dia menikmati saat menemukan kesalahan yang dilakukan oleh rekan kerjanya tapi jarang menyarankan solusi. Dia selalu laporan kepada atasanya secara berkala dengan tujuan untuk mendapatkan nama dan kenaikan pangkat. 

Hindari menjadi supervisor seperti itu mari menjadi karyawan yang berbasis pada solusi. Menjadi seorang supervisor yang berdasarkan solusi akan membuat kita menjadi supervisor yang seimbang. Tetap bisa mengontrol hasil kerja dan menemukan kesalahan tetapi mempunyai hubungan yang sehat dengan rekan kerja. Jadi mari kita jadikan solusi sebagai dasar kita bertindak dan hindari untuk saling menyalahkan.

Berikut ini ada beberapa tips/cara yang dapat ditempuh untuk membentuk hubungan kerja yang sehat dengan rekan kerja, atasan, maupun bawahan. Cara ini bermanfaat untuk membentuk dasar hubungan yang sehat, memberdayakan berpikir solusi dan membentuk likungan kerja yang penuh motivasi bagi manusia.

• Solusi sebagai fokus utama

Beberapa karyawan menghabiskan banyak waktu untuk menemukenali/mengindentifikasi masalah dalam bekerja. Sejujurnya, menemukan masalah adalah hal yang mudah. Yang sulit adalah mencari solusi yang bijaksana. Jika kita mampu memberika solusi yang bijaksana maka kita kan mendapatkan rasa hormat dari rekan kerja maupun atasan kita.

• Saling percaya antar rekan kerja

Kita tidak bisa membentuk hubungan yang sehat saat kita tidak percaya pada orang. Tanpa hubungan yang sehat kita tidak akan pernah mencapai tujuan yang paling penting. Saat rekan kita membuat kesalahan langsung diskusikan dengan rekan kerja Anda bagaimana cara terbaik untuk mengatasinya. 

Saat diskusi Anda belum menyelesaikan masalah bisa kita bahas di forum pertemuan rutin mingguan untuk mencari solusi bersama. Tidak disarankan untuk mengorbankan rekan kita dengan langsung melaporkan kesalahanya kepada atasan tanpa memikirkan solusinya. 

• Menjaga komitmen

Dalam sebuah organisasi, pekerjaan kita saling berhubungan. Jika kita gagal memenuhi target dan komitmen, Anda mempengaruhi kerja dari karyawan lain. Selalu menjaga komitmen, dan jika Anda tidak bisa, pastikan semua karyawan lain tahu apa yang terjadi. Segera tebus kesalahan kita dengan membuat target yang baru dan berusaha optimal untuk mencapainya sesuai target baru yang kita buat.

Seperti setiap awal bulan setiap target penjualan telah dibagi ke masing-masing kanvaser dengan komitmen masing-masing. Mari jaga komitmen itu agar target perusahaan tercapai. Saat target kita tidak tercapai akan berdampak bagi rekan-rekan kerja kita yang sudah tercapai targetnya. Rekan-rekan kerja kita yang lain harus mengejar target kita agar target perusahaan tercapai. Seberapa tinggikah kita menjaga komitmen kita? Semakin tinggi komitmen maka hubungan kita dengan rekan kerja akan semakin tinggi.

• Bantu rekan kerja lain dalam meraih prestasi

Setiap karyawan dalam organisasi kita memiliki bakat, keterampilan, dan pengalaman. Jika Anda dapat membantu sesama karyawan memanfaatkan kemampuan terbaik mereka, Anda mendapatkan keuntungan besar dalam organisasi. 

Pertumbuhan karyawan individu menguntungkan keseluruhan. Pujian, mengakui, pujian, dan kontribusi pemberitahuan. Anda tidak harus menjadi manajer untuk membantu menciptakan lingkungan yang positif memotivasi karyawan. Dalam lingkungan ini, karyawan yang menemukan dan memberikan kontribusi kebesaran mereka.

Jika kita secara teratur melaksanakan tujuh tindakan, kita akan hidup dengan baik dengan orang lain dan mengembangkan hubungan kerja yang efektif. Rekan kerja akan menghargai Anda sebagai kolega. Atasan akan percaya Anda bermain di tim yang tepat. Anda akan mencapai tujuan pekerjaan Anda, dan Anda bahkan mungkin mengalami kesenangan, pengakuan, dan motivasi pribadi. Kerja tidak bisa lebih baik dari itu.

• Hindari menyalahkan orang lain

Kita memerlukan sekutu di dalam pekerjaan. Jangan mencari musuh dengan menyalahkan orang lain saat kita gagal. Saat kita menyalahkan rekan kerja, supervisor atau staf keuangan maka kita akan menjadikan mereka musuh. Ya memang kita perlu untuk mengindentifikasi siapa yang terlibat masalah, Anda juga bisa menyalahkan sistem kerja yang menyebabkan karyawan gagal. Tapi jangan menyalahkan mereka, mari merangkul mereka menjadi sekutu kita. Lebih mudah merubah seorang teman daripada mengubah seorang musuh.

• Hindari berteriak

Jika kita berbicara ke seorang karyawan dengan nada kasar maka seluruh karyawan akan menganggap kita sebagai orang yang kasar dan patut dijauhi. Ya semua karyawan, kenapa hal ini bisa terjadi? Karena seluruh karyawan mempunyai radar yang mampu membaca lingkungan dan berita-berita di lingkungan kerja. Hati-hati dengan perkataan Anda karena dinding di ruang kerja pun mempunyai telinga.

Kadang seorang manajer berkata “Saya tahu berteriak keras pada karyawan saya adalah hal yang salah, tetapi kadang-kadang mereka membuat saya sangat marah.” Sebenarnya kapankah kita harus berkata kasar pada karyawan? 

Jawabanya? Tidak pernah. Tentu saja kita harus menghormati orang lain. Mari kita jadikan menghormati orang adalah ciri organisasi kita

• Penghargaan atau terima kasih

Meluangkan waktu dan mengeluarkan energi untuk berterima kasih, penghargaan, mengenali dan menentukan kontribusi orang-orang yang membantu kita sukses. Hal ini adalah pendekatan yang berhasil dalam membangun hubungan kerja yang sehat.

Inspirasi Usaha Rumahan Susu Kedelai

Sari kedelai atau yang biasa juga disebut dengan susu kedelai, merupakan minuman sehat yang terbuat dari kacang kedelai rebus dan dihaluskan. Minuman ini banyak dijual mulai dari gerobak pinggir jalan, kantin sekolah, kantin pegawai, sampai dengan di plaza-plaza. Sari kedelai baik dikonsumsi oleh segala usia mulai anak-anak, remaja, hingga dewasa. Kandungan nutrisi sari kedelai sangat banyak, antara lain: protein, lemak tak jenuh, enzim laktase, isoflavon, saponin, plant protein, lipid, dan letichin. Semua nutrisi tersebut sangat bermanfaat bagi kesehatan jantung, melawan kanker, menurunkan berat badan, mencegah penuaan dini, meningkatkan daya tahan tubuh, menyuburkan rambut, mencegah pengerasan arteri, melancarkan sirkulasi darah, menyeimbangkan kadar gula darah, dan melancarkan BAB. Sari kedelai bahkan bisa diminum oleh bayi yang alergi susu sapi. Demikian banyaknya kandungan nutrisi dan manfaat sari kedelai sehingga peluang mengembangkan bisnis di bidang pembuatan produk ini masih sangat memungkinkan. Calon pebisnis tinggal mempelajari bagaimana membuat sari kedelai yang lezat dan higienis, memberi ciri khas pada produk mereka, dan menentukan pangsa pasar yang dibidik.

Cara Membuat Sari Kedelai

Bahan:

• 1 kg kacang kedelai putih.
• 6 liter air.
• 600 gram gula pasir.
• 12 lembar daun pandan.
• 12 lembar daun jeruk purut.

Cara Membuat:

1. Bersihkan kedelai dari kotoran seperti batu, pasir, dan lainnya.
2. Cuci kedelai hingga bersih.
3. Siapkan air hangat dalam ember, rendam kedelai 1 malam.
4. Tiriskan kedelai, koyak kulit kedelai dengan tangan, siram air dan buang kulit kedelai yang telah mengapung di permukaan.
5. Ulangi hingga kedelai bersih dan kulit arinya terbuang.
6. Masukkan kedelai ke dalam blender, proses dengan 3 liter air hingga lembut.
7. Saring, lalu ulangi memblender dengan 3 liter air berikutnya sampai sari kedelai keluar semua.
8. Saring kembali, buang ampasnya.
9. Rebus kedelai dengan api sedang, tambahkan daun pandan yang telah dicuci dan diikat.
10. Masukkan gula pasir, masak hingga matang.
11. Saring sari kedelai dengan kain katun putih dan bersih.
12. Tunggu hingga kedelai dingin, kemas dalam plastik atau botol.
13. Untuk 6 liter kedelai.
14. Perkiraan biaya Rp 25.000,00.

Strategi Pemasaran

• Untuk awal bisnis, kita bisa memulai dari menjual sari kedelai tanpa merk dan dititipkan di penjual kue basah, kantin sekolah, atau membuka lapak/gerobak dorong di tepi jalan.
• Agar bisnis lebih berkembang, kita perlu memikirkan untuk membuat merk dagang dan mengurus perizinan pangan UKM yaitu PIRT.
• Pilih merk yang mudah dihafal, pendek, dan memiliki nilai jual tinggi. Misalnya dengan memberi nama sesuai kartun anak-anak yang sedang tenar seperti Frozen, Boboyboy, namun jangan menggunakan logonya untuk menghindari pelanggaran hak cipta.
• Selain menitipkan sari kedelai ke sekolah, toko, kantor, pasar, dan penjual kue kita juga bisa melakukan pemasaran via internet. Membuat blog, website, atau halaman di jejaring sosial merupakan salah satu pemasaran yang handal dan mudah dilakukan.
• Buat kedelai dengan aneka rasa agar anak-anak suka. Misalnya sari kedelai rasa strawberry, blueberry, melon, coklat, dan sebagainya.
• Berikan diskon bagi pembelian partai atau dalam jumlah besar dan acara tertentu yang bisa membuat sari kedelai kita terkenal.
• Hambatan dan Antisipasi
• Sari kedelai cenderung kurang dapat bertahan lama. Oleh karenanya apabila tidak segera dimasukkan ke dalam almari es, maka sebaiknya pembuatan sari kedelai dipisah dengan gulanya. Hal ini untuk mengantisipasi mudahnya sari kedelai untuk membusuk. Gula dibuat sirup dan baru dicampurkan saat melayani pembeli.
• Banyaknya pebisnis sari kedelai mungkin menjadi hambatan kecil bagi mereka yang masih ragu untuk memulai. Buat produk yang istimewa, unik, dan memiliki rasa lezat tanpa bahan kimia berbahaya untuk tetap bisa berkembang dengan baik di bisnis kuliner.

Tips Praktis 

Sertakan manfaat sari kedelai pada kemasan produk sehingga calon konsumen memahami bahwa minuman ini benar-benar bermanfaat bagi kesehatan. Sertakan pula izin PIRT dan sertifikat halal sehingga bisa menjangkau semua kalangan. Selain itu kita bisa membuat sari kedelai aneka rasa dengan kemasan cantik dan tahan lama. Misalnya dengan mengemas sari kedelai dengan plastik kedap udara yang berlogo cantik atau dalam botol berbentuk cantik seperti kemasan beberapa kopi cair.

Inspirasi aneka rasa sari kedelai:

1. Sari kedelai rasa original, biasanya tetap menyertakan daun pandan saat perebusan.
2. Sari kedelai rasa cocopandan, daun pandan yang dimasukkan saat merebus ditambah jumlahnya atau bisa dengan diblender dan diolah bersama. 
3. Sari kedelai rasa vanila, gunakan vanila cair atau batang vanila asli untuk memberi rasa vanila yang lezat.
4. Sari kedelai rasa coklat, bisa dicampurkan dengan coklat bubuk yang dilarutkan atau dengan coklat balok yang diparut. Pilih coklat berkualitas baik agar rasa sari kedelai kita tetap lezat.
5. Sari kedelai rasa melon, jambu air, kiwi, dan apel. Jenis ini mengandung manfaat ganda kedelai dan buah-buahan. Apabila ingin memproduksi rasa baru maka usahakan untuk membuat dalam jumlah kecil dan dicicipi dulu. Karena ada buah yang sesuai ataupun tidak rasanya saat dicampur dengan sari kedelai. Buah seperti pepaya, nanas, atau alpukat kurang sesuai saat dicampur dengan sari kedelai.
6. Sari kedelai rasa kopi, untuk para penggemar kopi yang ingin merasakan lezat dan sehatnya sari kedelai.

Hasil Bersih Per Bulan

≈ Pendapatan – modal belanja per bulan

≈ Rp 9.000.000,00 – Rp 6.980.000,00

≈ Rp 2.020.000,00

Break Event Point (Kembali Modal)

≈ Rp 5.500.000,00 : Rp 2.020.000,00

≈ ± 3 bulan

Kedelai Goreng Daun Jeruk

 

Bahan:

- 500 gram kacang kedelai putih.

- 500 ml minyak goreng.

- 10 lembar daun jeruk purut, buang tulang daunnya.

- 5 siung bawang putih, iris tipis.

- 1 batang serai, iris tipis.  

- 1 sdt bubuk cabe.

- Garam secukupnya.

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak, goreng bawang putih yang telah diiris tipis sampai kering.
2. Setelah itu ganti goreng kacang kedelai hingga matang dan renyah.
3. Saat kacang kedelai setengah matang, masukkan daun jeruk purut dan serai.
4. Setelah matang, angkat dan tiriskan di atas kertas tisue.
5. Setelah kacang kedelai dingin, tambahkan dengan bawang putih goreng, bubuk cabe, dan garam, kemudian aduk.
6. Simpan kacang kedelai di stoples kedap udara.

Bahayanya Begadang Saat Hamil

Seorang wanita yang sedang hamil sangat dianjurkan untuk mengatur waktu istirahatnya. Pelarangan begadang bukan tanpa alasan yang pasti sebab ada banyak bahaya yang ditimbulkan jika wanita yang sedang hamil gemar begadang meskipun karena tuntuan pekerjaan sekalipun. Adapun bahaya yang ditimbulkan adalah:

• Kelelahan

Kurangnya jam tidur membuat ibu hamil mudah kelelahan dikarenakan tubuh dipaksa untuk terus bekerja tanpa ada jeda waktu untuk beristirahat yang cukup. Kurang tidur bisa menurunkan kemampuan sel darah putih sehingga mempengaruhi sistem kekebalan tubuh. Akibatnya, ibu jadi rentan akan penyakit dan infeksi.

• Memicu kontraksi rahim

Kelelahan akibat kurang tidur bisa menyebabkan kontraksi rahim. Namun, kejadiannya tidak sama pada tiap ibu hamil. Artinya, ada ibu yang kelelahan dan berimbas pada terjadinya kontraksi rahim, ada juga yang tidak. Kontraksi berlebihan yang terjadi akibat kelelahan dan kurang tidur bisa menyebabkan terjadinya keguguran terutama jika terjadi pada trimester awal. Sedang pada trimester kedua atau ketiga bisa menyebabkan kelahiran prematur.

• Sakit kepala

Saat begadang, berarti ibu memaksa tubuh termasuk otak untuk terus bekerja. Padahal, otak pun butuh untuk dirilekskan barang sebentar. Akibatnya, sel di otak mengalami gangguan dan hal tersebut membuat ibu mengalami sakit kepala.

• Meningkatkan tekanan darah

Akibat dari begadang bisa memicu timbulnya stress akibat tubuh dan otak yang melemah karena kurang istirahat. Hal ini berisiko untuk meningkatkan tekanan darah sehingga ibu hamil menderita hipertensi dalam kehamilan.

• Anemia

Begadang mengganggu produksi sel darah merah sehingga menyebabkan terjadinya anemia pada ibu hamil. Ibu yang menderita anemia berisiko melahirkan bayi prematur bahkan bisa terjadi keguguran. Pada saat proses persalinan juga bisa menyebabkan persalinan lama akibat kelelahan otot rahim untuk berkontraksi (inersia uteri) sampai tidak bisa lagi berkontraksi (atonia uteri) akibatnya terjadi pendarahan dan syok.

Cara pencegahan dengan mengatur posisi tidur dengan posisi tubuh miring ke kiri agar pembuluh darah besar tidak tertekan sehingga aliran darah ke janin tidak terganggu. Tidur telentang bisa menyebabkan ibu sesak napas. Posisi meringkuk bisa menyebabkan sakit di perut, pinggul, dan rasa pegal di punggung. Juga kurangi minum di malam hari atau menjelang tidur agar tidak sering bangun untuk buang air. Cara lainnya dengan senam hamil dan latihan pernapasan untuk membantu ibu menenangkan otot-otot yang pegal dan kaku.

Walt Disney [Pendiri The Walt Disney Company]

Walter Elias Disney atau yang lebih dikenal sebagai Walt Disney merupakan seorang produser film, sutradara, animator, dan pengisi suara berkebangsaan Amerika Serikat. Ia lahir di Chicago, Illinois, Amerika Serikat, tanggal 5 Desember 1901 dan meninggal di Burbank, California, Amerika Serikat, tanggal 15 Desember 1966 pada umur 65 tahun. Ia terkenal akan pengaruhnya terhadap dunia hiburan pada abad ke-20. Sebagai tokoh pendiri Walt Disney Productions (bersama dengan Roy O. Disney), Disney menjadi salah satu produser film paling terkenal di dunia. Perusahaan yang didirikannya, kini dikenal sebagai The Walt Disney Company, memiliki pendapatan tahunan sekitar 35 milyar dolar.

Disney lahir dari pasangan Elias Disney dan Flora Call. Pada tahun 1906, ketika Disney masih berusia empat tahun, Elias dan keluarganya pindah ke peternakan di Marceline, Missouri. Di sana Disney mengembangkan minatnya terhadap seni lukis. Salah satu tetangganya, dokter bernama Sherwood yang sudah pensiun, membayarnya untuk menggambar kuda miliknya yang bernama Rupert. Disney juga mengembangkan minatnya terhadap kereta api di Marceline.

Keluarga Disney tetap tinggal di Marceline selama empat tahun sebelum pindah ke Kansas City tahun 1911. Di sana, Disney dan adiknya Ruth masuk ke Benton Grammar School, tempat ia bertemu Walter Pfeiffer. Pfeiffer memperkenalkan dunia vaudeville (salah satu jenis pertunjukan pusparagam yang berkembang di Amerika Utara antara 1880-an dan 1920-an) dan film kepada Disney. Selanjutnya, ia menghabiskan lebih banyak waktu dengan keluarga Pfeiffer daripada di rumahnya sendiri. Ia mengikuti kursus hari Sabtu di Kansas City Art Institute. Dan selama tinggal di Kansas City, Walt dan Ruth Disney juga sering mengunjungi Electric Park.

Pada tahun 1917, ayah Disney membeli saham di pabrik jelly O-Zell di Chicago, lalu memindahkan keluarganya kembali ke kota itu.  Pada tahun yang sama, Disney mula belajar di McKinley High School dan mulai menghadiri kursus malam di Chicago Art Institute. Disney menjadi seorang kartunis untuk koran sekolahnya. Karya-karya kartunnya berbau patriotik dan berfokus pada Perang Dunia I. Disney dikeluarkan dari sekolah pada usia 16 tahun, lalu mencoba bergabung dengan Angkatan Bersenjata Amerika Serikat, tetapi ditolak kerana belum cukup umur. Setelah ditolak, Disney bergabung dengan Palang Merah dan dikirim ke Perancis selama setahun sebagai sopir ambulans.

Disney yang hendak mencari pekerjaan di luar pabrik jelly O-Zell di Chicago, pindah kembali ke Kansas City pada tahun 1919. Setelah mempertimbangkan untuk menjadi aktor atau artis koran, ia memutuskan untuk bekerja di koran, melukis karikatur politik atau strip komik. Sayangnya, tidak ada satupun yang ingin mempekerjakannya sebagai pelukis maupun sopir ambulans. Saudaranya, Roy, yang bekerja di sebuah bank di Kansas City, membuat Disney mendapat pekerjaan sementara di Pesmen-Rubin Art Studio dari rekan kerja Roy. Di Pesmen-Rubin, Disney membuat iklan untuk surat kabar, majalah, dan bioskop. Di sinilah ia bertemu dengan kartunis Ubbe Iwerks. Setelah berakhirnya kerja sementara di Pesmen-Rubin, mereka berdua tidak memiliki pekerjaan, lalu memutuskan untuk mendirikan perusahaannya sendiri.

Disney dan Iwerks mendirikan perusahaan yang bernama “Iwerks-Disney Commercial Artists” pada Januari 1920. Sayangnya, perusahaan itu tidak bertahan lama, dan Disney pergi sementara untuk memperoleh uang di Kansas City Film Ad Company, yang selanjutnya diikuti oleh Iwerks yang tidak mampu menjalankan bisnisnya sendiri. Ketika bekerja di sana Disney mengembangkan minatnya dalam bidang animasi, dan membuatnya ingin menjadi animator. Ia diperbolehkan oleh pemilik Ad Company untuk meminjam kamera dari tempat kerjanya untuk uji coba di rumah. Setelah membaca buku Edwin G. Lutz yang berjudul “Animated Cartoons: How They Are Made, Their Origin and Development,” ia melihat animasi lebih menjanjikan bagi masa depannya. Akhirnya, Disney membuka bisnis animasi sendiri, lalu merekrut seorang rekan kerja dari Kansas City Film Ad Company, Fred Harman, sebagai pekerja pertamanya. Disney dan Harman kemudian berhasil membuat persetujuan dengan pemilik bioskop setempat untuk menyiarkan kartun yang berjudul “Laugh-O-Grams” yang menjadi populer di Kansas City.

Dari keberhasilan mereka, Disney mampu membeli studio sendiri dan merekrut banyak animator, termasuk adik Fred Harman –Hugh Harman, Rudolf Ising, dan Ub Iwerks. Sayangnya, karena gaji karyawan yang tinggi, Disney tidak mampu mengurus keuangan dengan baik. Akibatnya, studionya dililit hutang dan bangkrut. Disney lalu mendirikan studio di Hollywood, California.

Disney meminta Iwerks dan keluarganya untuk pindah ke Hollywood untuk bergabung dengan studionya. Ini merupakan awal dari Disney Brothers’ Studio yang terletak di Hyperion Avenue di distrik Silver Lake, tempat studio tetap berdiri hingga tahun 1939. Pada tahun 1925, Disney mempekerjakan seorang perempuan muda yang bernama Lillian Bounds untuk melukis seluloid animasi. Pada tahun yang sama, mereka berdua menikah.

Charles B. Mintz memesan serial animasi untuk didistribusikan melalui Universal Pictures pada tahun 1927. Seri “Oswald the Lucky Rabbit” sukses, dan karakter utamanya Oswald –yang digambar oleh Iwerks– menjadi tokoh yang populer. Disney Studio meluas, dan Disney mempekerjakan kembali Harman, Rudolph Ising, Carman Maxwell, dan Friz Freleng dari Kansas City.

Pada Februari 1928, Disney merundingkan kenaikan bayaran dari Mintz. Namun Mintz menyatakan bahwa ia tidak hanya akan menurunkan bayaran yang ia berikan pada Disney, tetapi juga memegang animator utamanya, seperti Harman, Ising, Maxwell, dan Freleng (kecuali Iwerks yang menolak meninggalkan Disney) di bawah kontraknya dan akan membuka studionya sendiri jika Disney tidak menerima pengurangan biaya. Universal Pictures memiliki trademark Oswald, dan dapat membuat film tanpa Disney. Disney menolak tawaran Mintz dan kehilangan banyak karyawannya. Setelah ditinggalkan oleh karyawannya, Disney sekali lagi bekerja sendiri. Perlu waktu 78 tahun bagi perusahaan Disney untuk mendapatkan kembali hak karakter Oswald.

Setelah kehilangan hak milik Oswald, Disney merasakan perlunya mengembangkan karakter baru untuk menggantikannya. Ia mendapat ilham dari seekor tikus yang pernah dipeliharanya ketika bekerja di Kansas City Studio. Ub Iwerks mengerjakan ulang sketsa yang dibuat Disney agar lebih mudah dianimasi. Namun, suara dan karakter Miki dibuat oleh Disney. Menurut seorang karyawan Disney, “Ub melukis wajah Miki, tetapi Walt memberikan jiwanya.” Pada awalnya, tikus itu diberi nama “Mortimer”, kemudian diganti menjadi “Miki Tikus” oleh Lillian Disney yang merasa nama Mortimer tidak sesuai.

Film animasi pendek pertama yang menampilkan Miki merupakan film bisu yang berjudul “Plane Crazy”. Setelah gagal mendapatkan distributor untuk “Plane Crazy” atau “The Gallopin’ Gaucho,” Disney akhirnya membuat kartun dengan suara yang berjudul “Steamboat Willie.” Disney lalu mulai merilis kartun melalui perusahaan seorang wiraswasta yang bernama Pat Powers. Akhirnya “Steamboat Willie” sukses, dan “Plane Crazy,” “The Galloping Gaucho,” dan semua kartun Miki selanjutnya dirilis dengan soundtrack. Disney sendiri menyediakan efek vokal untuk kartun-kartun awalnya dan mengisi suara Miki Tikus hingga tahun 1946. Miki lalu mengalahkan Felix the Cat sebagai tokoh kartun paling populer di dunia. Pada tahun 1930, Disney menandatangani persetujuan distribusi baru dengan Columbia Pictures karena merasa bahwa pembagian keuntungan dengan Pat Powers tidak adil.

Disney mulai merencanakan untuk membuat film pada tahun 1934. Ketika industri film mengetahui rencana Disney untuk mengadaptasi cerita Snow White menjadi film animasi, mereka menertawakan rencana Disney sebagai “Disney’s Folly” (Kebodohan Disney) dan yakin bahwa proyek ini akan menghancurkan Disney. Istrinya juga membujuk Disney agar melupakan hasrat itu, namun Disney tetap ingin melanjutkan usahanya. Ia mempekerjakan profesor Don Graham dari Chouinard Art Institute untuk memulai latihan untuk pekerja studio.

Film yang berjudul “Snow White and the Seven Dwarfs” diproduksi dari tahun 1934 hingga pertengahan tahun 1937, ketika studionya kehabisan dana. Untuk mendapatkan pembiayaan untuk menyiapkan filmnya, Disney terpaksa meminjam di Bank of America, lalu berhasil mendapatkan uang yang diperlukannya. Setelah disiapkan, film tersebut ditayangkan di Carthay Circle Theater pada 21 Desember 1937. Pada akhir film, para penonton berdiri sambil memberikan tepuk tangan kepada. Snow White merupakan film animasi buatan Amerika Serikat dan Technicolor yang pertama, dirilis pada Februari 1938 setelah tercapainya persetujuan pengedaran baru dengan RKO Radio Pictures. Film ini menjadi film yang paling berhasil pada tahun 1938 setelah memperoleh lebih 8 juta dolar dalam tayangan pertamanya.

Keberhasilan film Snow White membuat Disney berhasil membangun studio baru bagi di Burbank, yang dibuka pada 24 Desember 1939. Snow White bukan saja menandakan puncak keberhasilan Disney, tetapi juga memulai zaman yang dikenal sebagai Zaman Keemasan Animasi bagi Disney. Seluruh pekerja animasi film, setelah menyiapkan film Pinocchio, melanjutkan pekerjaan untuk film Fantasia dan Bambi, serta tahap awal produksi Alice in Wonderland dan Peter Pan, sementara pekerja film pendek meneruskan pekerjaan mereka untuk kartun Miki, Donal, Gufi dan Pluto, sambil mengakhiri seri Silly Symphonies. Animator Fred Moore mendesain ulang Miki Tikus pada akhir 1930-an, ketika Donal Bebek semakin populer di kalangan penonton dibanding Miki. 

Film Pinocchio dan Fantasia mengikut jejak Snow White ke bioskop pada tahun 1940, tetapi keduanya dalam hal keuntungan kurang memuaskan. Film Dumbo yang tidak terlalu mahal awalnya dirancang sebagai sumber pendapatan, tetapi ketika film ini diproduksi, banyak animator studio berdemo, lantas menegangkan hubungan antara Disney dan artisnya dalam jangka waktu yang lama.

Ketika melakukan kunjungan bisnis ke Chicago pada akhir 1940-an, Disney menggambar rancangan taman bermain yang diharapkan menjadi tempat pekerjanya menghabiskan waktu dengan anak-anak mereka. Ia mendapatkan ide taman bermain anak-anak setelah mengunjungi Children’s Fairyland di Oakland, California. Ide awalnya dikembangkan menjadi konsep untuk perusahaan besar yang menjadi Disneyland. Disney menghabiskan lima tahun mengembangkan Disneyland dan membuka anak perusahaan, yaitu WED Enterprises, untuk melaksanakan perencanaan dan pembuatan taman. Sekelompok kecil pekerja studio Disney bergabung dengan proyek pembangunan Disneyland sebagai insinyur dan perencana yang dijuluki “Imagineers”. Disneyland dibuka secara resmi pada 17 Juli 1955.

Studio Walt Disney merilis acara TV spesial pertamanya yang berjudul One Hour in Wonderland pada tahun 1950. Disney juga memulai serial antologi mingguan di ABC yang berjudul Disneyland. Pada tahun 1955, dibuatlah acara televisi harian pertama Disney, yaitu Mickey Mouse Club yang disiarkan hingga 1990-an.

Setelah tahun 1955, acara TV Disneyland dikenal sebagai Walt Disney Presents, beralih dari hitam putih ke siaran warna pada tahun 1961, dan mengganti namanya lagi menjadi Walt Disney’s Wonderful World of Color, dan akhirnya kembali mengganti namanya menjadi The Wonderful World of Disney yang terus disiarkan di NBC hingga diambil alih oleh CBS pada tahun 1981. Semenjak itu, seri antologi Walt Disney telah disiarkan dalam rangkaian ABC, NBC, Hallmark Channel dan Cartoon Network melalui persetujuan hak siar yang terpisah.

Disney telah membentuk divisi penerbitan musiknya pada tahun 1949. Pada tahun 1956, terinspirasi dari keberhasilan The Ballad of Davy Crockett, ia mendirikan Disneyland Records. Awal 1960-an merupakan keberhasilan bagi Disney, dan Walt Disney Productions menjadi produsen utama hiburan dunia. Setelah bertahun-tahun berusaha, Disney akhirnya memperoleh hak milik buku-buku P. L. Travers yang berkisah mengenai seorang pengasuh ajaib. Film “Mary Poppins” yang dirilis pada tahun 1964 merupakan film Disney paling sukses sepanjang 1960-an.

Pada akhir tahun 1966, Disney dijadwalkan menjalani operasi leher akibat cedera lama dari bermain polo. Pada 2 November 1966, selama operasi, dokter di Providence St. Joseph Medical Center mendapati bahwa Disney mengidap tumor di paru-paru kirinya. Lima hari kemudian, Disney kembali ke rumah sakit untuk operasi, tetapi tumor telah menyebar. Disney kemudian diberitahu bahwa hidupnya hanya tinggal enam bulan lagi. Pada 30 November 1966, Disney roboh di rumahnya, tetapi berhasil diselamatkan oleh paramedis, lalu dibawa kembali ke rumah sakit, tempat ia menghembuskan napas terakhirnya pada 15 Desember 1966, pukul 09.30 pagi, sepuluh hari setelah ulang tahunnya yang ke-65. Jenazahnya dikremasi pada 17 Desember 1966, lalu abunya disimpan di Forest Lawn Memorial Park di Glendale, California.

“Semakin kamu menyukai dirimu sendiri, semakin kecil kemungkinan kamu menyerupai orang lain, itulah yang membuat dirimu unik.”  

–Walt Disney

Latar Belakang Diabetes Melitus

Diabetes mellitus sangat erat kaitannya dengan mekanisme pengaturan gula normal. Pada kondisi normal, kadar gula tubuh akan selalu terkendali, berkisar70-110 mg/dL, oleh pengaruh kerja hormon insulin yang diproduksi oleh kelenjar pankreas.

Pada orang yang sehat, karbohidrat dalam makanan yang dimakan seperti tepung-tepungan (karbohidrat) di usus akan diubah menjadi glukosa yang akan didistribusikan ke seluruh sel tubuh untuk dijadikan energi dengan bantuan insulin.

Berkat pengeruh insulin ini, gula dalam darah sebagian besar akan masuk ke dalam berbagai macam sel tubuh (terbanyak sel otot) dan akan digunakan sebagai bahan energi dalam sel tersebut.

Sel otot kemudian menggunaqkan gula untuk beberapa keperluan yakni sebagai energi, sebagian disimpan sebagai glikogen dan jikia masih ada sisa, sisa sebagian tersebut diubah menjadi lemak dan protein.

Pada orang yang menderita kencing manis, glukosa sulit masuk ke dalam sel karena sedikit atau tidak adanya insulin dalam tubuh. Akibatnya kadar glukosa dalam darah menjadi tinggi  yang nantinya dapat memberikan efek samping yang bersifat negatif atau merugikan.

Kadar gula yang tinggi akan dibuang melalui air seni. Dengan demikian air seni penderika kencing manis akan mengandung gula. Sehingga sering dikerumuni atau dikerubuti semut. Selanjutnya orang tersebut akan kekurangan energi/tenaga, mudah lelah, lemas, mudah haus dan lapar, sering kesemutan, sering buang air kecil, gatal-gatal dan sebagainya.

Penyakit yang akan ditimbulkan oleh penyakit gula darah ini adalah gangguan pengelihatan mata, karatak, penyakit jantung, sakit ginjal, impotensi seksual, luka sulit sembuh dan membusuk/gangren, infeksi paru-paru, gangguan pembuluh darah, stroke dan sebagainya.

Tak jarang bagi penderita yang parah bisa amputasi anggota tubuh karena pembusukan. Bagi yang masih sehat maupun yang sudah sakit, sangat dianjurkan melakukan perawatan yang serius yaitu melaksanakan /menjalani gaya hidup sehat.

Pepes Ayam

 

Bahan: 

- 400 gr dada ayam, potong-potong

- 2 sdm air jeruk nipis

- 4 buah belimbing wuluh, potong-potong 

- 3 buah tomat merah, buang bijinya, potong-potong 

- 2 btg loncang, potong-potong

- 8 buah cabe rawit merah, utuh

- 4 btg serai, ambil bagian putihnya, memarkan

- 4 lbr daun salam

- Daun pisang secukupnya

- Lidi secukupnya

Bumbu halus:

- 4 btr kemiri sangrai

- 2 cm kunyit

- 2 cm jahe

- 2 cm lengkuas

- 10 btr bawang merah

- 6 siung bawang putih

- 8 buah cabe merah keriting

- 1 sdm gula pasir

- 1 ½ sdt garam

Cara memasak:

1. Lumuri daging ayam dengan air jeruk nipis, sisihkan. Campur rata bumbu halus dan sayuran.
2. Ambil selembar daun pisang, taruh 1 lbr daun salam dan 2 potong daging ayam di atasnya.
3. Tambahkan 1 sdm adonan sayur, 1 potong serai, dan 2 buah cabe rawit utuh, lipat rapi, lalu semat kedua ujungnya dengan lidi.
4. Ulangi sampai bahan habis.
5. Kukus dalam dandang panas selama sekitar 45 menit, angkat.
6. Panggang masing-masing pepes di atas bara, sambil dibolak-balik sampai aromanya keluar.  
7. Angkat dan hidangkan.

Tips Untuk Menurunkan Berat Badan Setelah Melahirkan

 

Berikut adalah tips yang dapat dilakukan oleh para ibu untuk kembali menurunkan berat badan:

• Olahraga teratur

Konsultasikan dengan dokter olahraga apa yang aman dilakukan dan kapan bisa mulai dilakukan. Ini penting terutama bagi ibu yang melahirkan melalui operasi caesar. Usahakan cari teman juga yang habis melahirkan dalam berolahraga agar bisa saling memotivasi.

• Menyusui

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa aktifitas menyusui bayi bisa membantu ibu untuk menurunkan berat badannya secara bertahap, setidaknya selama 6 bulan setelah kelahiran. Dalam proses ini sejumlah hormon akan dilepaskan ke dalam tubuh, hormon-hormon inilah yang akan membantu rahim untuk mengembalikan tubuh ke bentuk semula seperti sebelum hamil. 

• Mengubah pola makan

Selama hamil memang dianjurkan sering makan makanan ringan. Namun pasca melahirkan lebih baik makan 3 kali sehari dengan menu komplit daripada makan satu kali tapi di tambah cemilan yang manis dan kurang menyehatkan. Untuk ibu yang masih menyusui jangan lupa memperhatikan kecukupan gizi dalam makanan yang dikonsumsi dan juga banyak mengkonsumsi air putih.

• Istirahat yang cukup

Mungkin Anda tidak bisa tidur penuh selama 8 jam per malam karena harus merawat bayi Anda. Tapi, kurang tidur bisa menghalangi usaha Anda menurunkan berat badan. Sebuah studi menemukan, ibu baru melahirkan yang tidur selama 5 jam atau kurang semalam cenderung lebih sulit menurunkan berat badan dibandingkan mereka yang tidur 7 jam. Saat lelah, tubuh akan melepaskan cortisol serta hormon-hormon stress lainnya yang bisa memicu penambahan berat badan. Selain itu, saat kelelahan, Anda cenderung tidak akan memperhatikan kebutuhan Anda. Anda tidak akan terlalu memperhatikan mana makanan yang sehat. Anda bahkan cenderung memilih makanan yang bisa diolah dan diperoleh dengan mudah. Selain itu, Anda akan semakin malas melakukan aktivitas fisik. Mungkin Anda sudah sering disarankan untuk ikut tidur saat bayi Anda tidur, dan ini benar adanya. Tidur ayamlah sesering mungkin sepanjang hari dan tidurlah lebih awal, paling tidak sampai bayi Anda mulai tidur

• Bersendau gurau dengan bayi

Salah satu cara yang menyenangkan adalah beraktifitas dengan bayi. Secara tidak langsung ini akan membakar lemak dalam tubuh. Misalnya dengan mengajak bayi berjalan-jalan dengan menggunakan stroller dan mendorongnya atau menggendongnya. Hal tersebut dapat membakar lemak dalam tubuh kita.

• Buat target realistis

Tidak mungkin berat badan kembali ke ukuran sebelum hamil dalam waktu sekejap. Karena itu untuk memotivasi diri, tempel foto sebelum hamil di tempat yang mudah terlihat, misalnya di kulkas.

• Konsultasi ke ahlinya

Jika Anda sedang berusaha menurunkan berat badan, mintalah bantuan dokter dan pakar diet Anda. Pakar diet ini bisa membantu Anda menyusun rencana makan yang membantu Anda menurunkan berat badan secara aman dan efektif. Sedangkan dokter bisa menuntun Anda dalam menentukan jumlah berat badan yang harus diturunkan dan kapan saat yang tepat untuk mulai berolahraga.

Berikut ini salah satu contoh gerakan badan yang berguna untuk memulihkan tubuh pasca melahirkan:

Gambar 1.

Naikkan kepala dan bahu, tahanlah dagu ke arah dada, rentangkan lengan kedepan, dengan menaikkan punggung dan bahu, dan menggerakkan semua otot punggung dan perut. Lakukan selama 5 kali.

Gambar 2.

Berlutulah dengan bertopang tangan sebelah, rentangkan lengan arah ke atas berganti-ganti. Lakukan gerakan ini sebanyak 5 kali.

Gambar 3

Berbaringlah terlentang, tariklah lutut arah ke dada, kemudian turunkan tungkai dan paha ke lantai. Ulangi gerakan ini sebanyak 10 kali.

Gambar 4

Berlututlah dengan posisi tiarap di atas tempat tidur atau lantai dengan menumpukkan dada dan muka sejajar dengan lutut, dan dengan membengkokkan punggung dan pinggul ke atas. Tinggallah dalam posisi ini selama 5 menit. Lakukan gerakan ini tiga kali atau lebih sehari setiap hari.

Gambar 5

Berjalan berkeliling di dalam ruangan di atas kaki dan tangan, dengan lutut dan siku dalam keadaan lurus, gerakan ini dapat menguatkan otot-otot punggung dan perut. Lakukan gerakan ini tiga kali sehari.

Gambar 6

Ayunkan tubuh Anda ke kanan dan ke kiri, dengan menahan lilit pinggang tetap di tengah pada saat yang sama. Ulangi gerakan ini sebanyak 10 kali.

Meng-update terus niat pernikahan.

Pernikahan bukanlah sekedar sarana untuk menumpahkan hasrat biologis semata. Pernikahan juga bukanlah sebagai sarana untuk mengikat pasangan saja. Pernikahan adalah salah satu bentuk pelaksanaan perintah Allah subhanahu wa ta’alaa dan sunnah Rasulullah shallallahu ‘alaihi wa sallam. Untuk itu, ketika kita hendak menikah maka niatkanlah pernikahan tersebut sebagai satu bentuk ibadah kepada Allah swt untuk mendapatkan ridho-Nya. Niatkan pernikahan tersebut dalam rangka melaksanakan perintah Allah subhanahu wa ta’alaa. Dengan demikian, selama keimanan masih berada di dalam dada, maka insyaAllah pernikahan akan senantiasa dipenuhi dengan barakah.

“Dan diantara tanda-tanda kekuasaanNya ialah Dia menciptakan untukmu istri-istri dari jenismu sendiri, supaya kamu cenderung dan merasa tenteram kepadanya, dan dijadikanNya diantaramu rasa kasih dan sayang. Sesungguhnya pada yang demikian itu benar-benar terdapat tanda-tandabagi kaum yang berpikir.” (Ar-Ruum 21)

“Dan nikahkanlah orang-orang yang sendirian di antara kamu, dan orang-orang yang layak (menikah) dari hamba sahayamu yang lelaki dan hamba-hamba sahayamu yang perempuan. Jika mereka miskin maka Allah swt akan mengkayakan mereka dengan karunia-Nya. Dan Allah Maha Luas (pemberianNya) dan Maha Mengetahui.” (An Nuur 32)

“Nikah itu sunnahku, barangsiapa yang tidak suka, bukan golonganku.” (HR. Ibnu Majah, dari Aisyah Radhiyallahu ‘anhu)

“Empat macam di antara sunnah-sunnah para Rasul yaitu: berkasih sayang, memakai wewangian, bersiwak dan menikah.” (HR. Tirmidzi)

Setelah menguatkan niat menikah hanya karena Allah subhanahu wa ta’alaa, langkah selanjutnya adalah senantiasa meng-update niat suci tersebut. Yaitu dengan terus mendekatkan diri kepada Allah subhanahu wa ta’alaa dan meminta dikuatkan ikatan pernikahannya hanya atas ridho-Nya semata.

Palestina Di Akhir Zaman

Jika disebut kota suci ketiga setelah Makkah dan Madinah, maka dalam beberapa detik akan terlintas dalam benak kita bahwa yang dimaksud tiada lain kecuali Al-Quds. Benar, Al-Quds, atau Al-Aqsha, Palestina, adalah kata yang tidak asing bagi mayoritas kaum Muslimin. 

Al-Aqsha, atau Baitul Maqdis disebutkan dalam banyak riwayat hadits dan atsar. Tentang keagungan dan keutamaannya, Rasulullah menyebutkan bahwa Masjidil Aqsha adalah masjid tertua kedua di muka bumi. Masjidil Aqsha juga merupakan kiblat pertama kaum Muslimin. Baitul Maqdis sendiri merupakan salah satu dari tiga kota suci yang dianjurkan untuk diziarahi dengan niatan ibadah. 

Rasulullah SAW bersabda: “Tidak dianjurkan untuk melakukan perjalanan jauh ke masjid-masjid tertentu dengan niatan ibadah kecuali kepada tiga masjid: Masjidil Haram, Masjid Rasul (Masjid Nabawi) dan Masjidil Aqsa.” (HR. Bukhari: Kitabut Tathawwu’ no. 1115 dan Muslim: Kitabul Hajj no. 2475)

Tentang keutamaan shalat di Baitul Maqdis, Rasulullah shallallahu ‘alaihi wasallam menyebutkan bahwa ia setara dengan 500 kali dibanding dengan masjid lainnya. Palestina sendiri termasuk negeri yang didoakan agar mendapat berkah. Dan terakhir, Rasulullah pernah berkunjung ke Palestina dan shalat di Masjidil Aqsa pada malam Isra’.

Secara geografis, Palestina memiliki kedudukan yang sangat strategis di mata dunia Internasional. Tanah bukit Moria, sebuah dataran tinggi yang di atasnya berdiri Masjidil Aqsha dan Masjid Qubbatush Shahra, yang luasnya kurang dari 4 kali lapangan sepakbola, kini telah diperebutkan oleh lebih dari 3 milyar umat manusia.

Di samping faktor geografis dan keutamaan lainnya yang dinubuwatkan, Palestina juga menyimpan banyak misteri di akhir zaman. Negeri ini telah dinubuwatkan oleh Rasulullah shallallahu ‘alaihi wasallam sebagai negeri paling unik. Realita yang kita saksikan sampai hari ini tentang Palestina merupakan gambaran kebenaran apa yang disabdakan oleh Rasulullah shallallahu ‘alaihi wasallam. Pergolakan politik dan pertikaian serta konflik antara umat Islam dengan Yahudi sebenarnya telah diberitakan oleh Rasulullah shallallahu ‘alaihi wasallam. 

Berikut ini merupakan penjelasan dari nabi tentang Palestina di akhir zaman.

a. Palestina akan menjadi bumi ribath sampai akhir zaman.

Mu’awiyah bin Abi Sufyan berkata, “Saya mendengar Rasulullah bersabda, “Akan senantiasa ada sekelompok umatku yang menegakkan agama Allah, orang-orang yang memusuhi mereka maupun tidak mau mendukung mereka sama sekali tidak akan mampu menimpakan bahaya terhadap mereka. Demikianlah keadaannya sampai akhirnya datang urusan Allah.” Malik bin Yakhamir menyahut: Mu’adz bin Jabal mengatakan bahwa mereka berada di Syam.” Mu’awiyah berkata, “Lihatlah, ini Malik menyebutkan bahwa ia telah mendengar Mu’adz bin Jabal mengatakan bahwa kelompok tersebut berada di Syam.” (HR. Bukhari: Kitabul Manaqib no. 3369 dan Muslim: Kitabul Imarah no. 3548)

Tentang negeri Syam yang disebutkan dalam hadits di atas, riwayat di bawah ini memperjelas bahwa negeri Syam yang dimaksud adalah Palestina. Hal itu sebagaimana yang disebutkan dari Abu Umamah, ia berkata: Rasulullah bersabda, “Akan senantiasa ada sekelompok umatku yang berada di atas kebenaran, mengalahkan musuh-musuhnya, dan orang-orang yang memusuhi mereka tidak akan mampu menimpakan bahaya terhadap mereka kecuali sedikit musibah semata. Demikianlah keadaannya sampai akhirnya datang urusan Allah.” “Wahai Rasulullah, di manakah kelompok tersebut?” tanya para sahabat. “Mereka berada di Baitul Maqdis dan pelataran Baitul Maqdis.”

Maka, berbagai pertanyaan yang terus menggelayuti benak setiap Muslim; mengapa konflik di Palestina dan pertikaian antara umat Islam dan Yahudi tak kunjung usai, barangkali bila dilacak dari sudut pandang takdir bisa dijawab dengan hadits ini, “Sungguh, negeri Palestina tidak akan pernah sepi dari peperangan antara kaum Muslimin dengan musuh-musuhnya.” Dan, sebagaimana yang disebutkan dalam riwayat di atas, musibah apapun yang ditimpakan oleh musuh-musuh Islam terhadap kaum Muslimin di Palestina, hal itu tidak memberikan madharat kecuali sedikit musibah. Maknanya, bahwa sehebat apapun gempuran musuh yang ditimpakan terhadap umat Islam di Palestina, maka hal itu tidak akan pernah membuat komunitas di negeri itu lenyap. Ada semacam jaminan bahwa umat Islam di negeri itu akan tetap eksis. Dan jihad di negeri itu akan terus berlanjut sampai akhir zaman; sampai kaum Muslimin berhasil mengalahkan Dajjal.

Riwayat di atas juga boleh jadi menjadi isyarat tentang mustahilnya bagi umat Islam untuk berhijrah meninggalkan Palestina secara total; sedahsyat apapun gempuran musuh atas mereka. Janji Rasulullah bahwa serangan musuh hanya akan menimpakan sedikit musibah atas mereka menjadi bisyarah (kabar gembira) bahwa negeri ini tidak akan pernah mampu ditaklukkan oleh musuh. Pasti, akan selalu ada segelintir umat yang akan bertahan untuk mempertahankan negeri ini!

b. Palestina akan menjadi bumi hijrah di akhir zaman.

Nubuwat lain yang juga menakjubkan adalah bahwa negeri Paletina ini akan menjadi bumi hijrah akhir zaman. Hal itu sebagaimana yang disebutkan dari Abdullah bin Amru bin Ash berkata: Saya mendengar Rasulullah shallallahu ‘alaihi wasallam bersabda, “Akan terjadi hijrah sesudah hijrah, maka sebaik-baik penduduk bumi adalah orang-orang yang mendiami tempat hijrah Ibrahim, lalu yang tersisa di muka bumi hanyalah orang-orang yang jahat. Bumi menolak mereka, Allah menganggap mereka kotor, dan api akan menggiring mereka bersama para kera dan babi.” (HR. Abu Daud)

Jika riwayat tersebut dikorelasikan dengan hadits lain yang menceritakan perjalanan Imam Mahdi dan kaum Muslimin dalam memerangi musuh-musuhnya, maka boleh jadi nubuwat di atas terjadi di masa Al-Mahdi. Hal itu sebagaimana yang disebutkan dalam sebuah riwayat, Rasulullah bersabda: “Allah memberitahukan kepada Isa dengan firman-Nya, “Tiada seorang pun yang mampu melawannya, karena itu bawalah hamba-hamba-Ku (yang baik-baik) ke gunung Thur.” Lalu Allah membangkitkan (mengutus) Ya’juj dan Ma’juj, mereka segera datang dari seluruh tempat yang tinggi. (Shahih Muslim, Bab Dzikr Ad-Dajjal 18: 68-69)

Gunung Thur, sebagaimana yang termuat dalam riwayat di atas merupakan bagian dari negeri Syam, meskipun ia tidak berada tepat di dalam Palestina. Tetapi wilayah tersebut masih masuk dalam bagian negeri hijrahnya Nabi Ibrahim as. (Syam). Wallahu A’lam.

c. Palestina akan menjadi tempat tegaknya khilafah di akhir zaman.

Hal itu sebagaimana yang disebutkan dalam hadits Abdullah bin Hawalah Al-Azdi. Rasulullah shallallahu ‘alaihi wasallam pernah bersabda kepadanya, “Wahai Ibnu Hawalah, jika engkau melihat kekhilafahan telah turun di bumi Al-Maqdis (Baitul Maqdis, Palestina), maka itu pertanda telah dekatnya berbagai goncangan, kegundahgulanaan, dan peristiwa-peristiwa besar. Bagi umat manusia, kiamat lebih dekat kepada mereka daripada dekatnya telapak tanganku kepada kepalamu ini.”

Jika merujuk pada riwayat yang menyebutkan penaklukkan kaum Muslimin di akhir zaman, maka kemungkinan tegaknya khilafah di bumi Baitul Maqdis itu terjadi di zaman Al-Mahdi. Sebagaimana disebutkan dalam banyak riwayat, bahwa di masa Al-Mahdi kelak Dajjal akan dikalahkan, dan tempat terbunuhnya Dajjal sendiri berada di Bab Ludd, Palestina. Setelah tewasnya Dajjal di tangan Nabi Isa as, maka kaum Muslimin terus memburu Yahudi dimanapun mereka bersembunyi. Setiap benda, baik pohon, batu maupun lainnya akan berbicara dan memberitahukan keberadaan Yahudi yang bersembunyi. Hanya satu jenis pohon yang akan diam dan melindungi Yahudi, yaitu pohon Gharqad, sesungguhnya ia termasuk salah satu dari pohon Yahudi.

d. Palestina akan menjadi tempat bertahannya iman di akhir zaman.

Ada beberapa riwayat yang menjelaskan tentang hal ini:

Dari Salamah bin Nufail Al Kindi ia berkata: Saya duduk di sisi Nabi shallallahu ‘alaihi wasallam, maka seorang laki-laki berkata, “Ya Rasulullah, manusia telah meninggalkan kuda perang dan menaruh senjata. Mereka mengatakan, ‘Tidak ada jihad lagi, perang telah selesai.’” Maka Rasulullah menghadapkan wajahnya dan besabda, “Mereka berdusta! Sekarang, sekarang, perang telah tiba. Akan senantiasa ada dari umatku, umat yang berperang di atas kebenaran. Allah menyesatkan hati-hati sebagian manusia dan memberi rizki umat tersebut dari hamba-hambanya yang tersesat (ghanimah). Begitulah sampai tegaknya kiamat, dan sampai datangya janji Allah. Kebaikan senantiasa tertambat dalam ubun-ubun kuda perang sampai hari kiamat. Dan Allah telah mewahyukan kepadaku bahwa aku akan diwafatkan. Aku tidak akan kekal di dunia ini, dan kalian akan saling menyusulku, sebagian kalian memerangi sebagian yang lain. Dan kampung halaman kaum beriman adalah Syam.”

Dari Abdullah bin Amru, ia berkata: Rasulullah shallallahu ‘alaihi wasallam telah bersabda: “Sesungguhnya saya melihat seakan-akan tonggak Al-Kitab telah tercabut dari bawah bantalku. Maka aku mengikuti kepergiannya dengan pandangan mataku. Tiba-tiba muncul seberkas cahaya yang terang-benderang mengarah ke Syam. Ketahuilah, sesungguhnya iman pada saat terjadi beragam fitnah berada di Syam.”

e. Palestina menjadi salah satu tempat berlindung dari Dajjal.

Rasulullah telah bersabda: “Aku peringatkan kalian tentang Dajjal. Aku peringatkan kalian tentang Dajjal. Aku peringatkan kalian tentang Dajjal. Ia menetap di bumi selama empat puluh hari. Ia bisa mencapai setiap jengkal muka bumi kecuali empat masjid; masjidil Haram, masjidi Madinah, masjid Ath-Thur dan masjidil Aqsha. Ia tidak akan samar-samar lagi bagi kalian, karena Rabb kalian tidaklah buta mata sebelah (sementara Dajjal buta sebelah matanya).” (HR. Ahmad. Syaikh Al-Albani menyatakan hadits ini shahih dalam Silsilah Al-Ahadits Ash-Shahihah no. 2934).