Al-Idris

Al-Idris (wafat pada tahun 1154) adalah seorang ahli peta bumi, membuat peta bumi dan globe dengan dilengkapi dengan penjelasan tentang penggunaan kompas. Nama lengkapnya adalah Abu Abdullah Muhammad al-Idrisi al-Qurtubi al-Hasani al-Sabti. Ia lahir di Afrika Utara Ceuta (Sabtah) yang termasuk bagian Kekaisaran Murabitun. Al-Idris merupakan keturunan para penguasa Idrisiyyah di Maroko, yang merupakan keturunan Hasan bin Ali, putra Ali dan cucu Nabi Muhammad.

Al-Idris muda mengembara ke Spanyol, Portugal, Perancis, dan Inggris. Dia mengunjungi Anatolia saat ia baru berusia 16 tahun karena terjadinya konflik dan ketidakstabilan di Andalusia. Dia kemudian bersama orang-orang sezamannya menyatu di Sisilia, di mana bangsa Normandia telah menundukkan bangsa Arab yang dulunya loyal kepada Kekhalifahan Fatimiyah.

Al-Idrisi menggabungkan pengetahuan dari Afrika, Samudera Hindia, dan Timur Jauh yang dikumpulkan para penjelajah dan pedagang Islam dalam bentuk peta Islam, dan juga dari informasi yang dibawa oleh pelayar-pelayar Normandia untuk membuat peta paling akurat di dunia pada masa pramodern, yang diletakkan sebagai ilustrasi Kitab Nuzhat al-Mushtaq miliknya, (Latin: Opus Geographicum) diterjemahkan “Hiburan untuk Manusia yang Rindu Mengembara ke Tempat-Tempat Jauh.”

Kiki Gumelar - Chocodot

Makanan tradisional Dodol sudah pasti tidak asing di telinga kita. Namun pernahkah Anda membayangkan makanan ini diolah dengan balutan cokelat yang menggiurkan? Sensasi rasa ini hanya bisa ditemukan dalam Chocodot.

Ya, Chocodot, cokelat isi dodol. Penganan ini dikreasi oleh Kiki Gumelar, seorang wirausahawan asal Garut, Jawa Barat. Di bawah bendera Tama Cokelat Indonesia, Kiki mengangkat kuliner khas Garut ini ke pasar dunia.

“Mimpi saya adalah agar produk cokelat isi dodol pertama di dunia ini bisa menambah kekayaan kuliner khas Garut sekaligus mengangkat citra kudapan tradisional Garut ini ke konsumen dunia,” ujar Kiki.

Sejak diluncurkan pada 2009 lalu, Kiki tidak hanya menciptakan Chocodot khas dari segi rasa, namun juga dengan kemasan yang menarik. Isi Chocodot dimodifikasi mengikuti selera konsumen tanpa menghilangkan kekhasan dari rasa dodol di dalamnya.

Selain Coklat isi dodol, Kiki juga menciptakan beberapa variasi produk, antara lain Gage Choco Garut Geulis yang berisikan aneka krim buah, Brodol (Brownies Dodol), bahkan juga produk cokelat yang mengangkat cita rasa rempah khas daerah Jawa Barat seperti cabe dan jahe.

Kiki seakan tidak pernah berhenti berinovasi. Dia terus berkreasi menghasilkan variasi produk, anatara lain Rangicok Euy, rangginan khas Garut yang dicelupkan ke dalam coklat. Ada juga CoffeCoc yang dibuat dari penggabungan cokelat dan biji kopi nusantara.

Produk unik lainnya adalah Coklat Dogar (perpaduan cokelat dengan abon), kue kering isi dodol dan Zadol Pizza (Pizza dengan taburan dodol). Saat ini produk unggulan Kiki yang bernama Chokor (Chocolate with Korma) dan Sugarfree Kujang (Milk & Dark Chocolate) sudah dipasarkan ke Riyadh, Saudi Arabia.

Sepak terjang Kiki mendapat dukungan dari pemerintah setempat. Chocodot pun berhasil mengambil hati masyarakat Garut. Kendala yang dihadapi saat ini adalah kurangnya informasi yang bisa diakses oleh konsumen tentang Chocodot. Beruntung Kiki bergabung dalam program Bisnis Lokal Go On-line.

“Karena pengetahuan tentang IT saya terbatas, awalnya saya sulit merealisiasikan keinginan go on-line. Namun setelah saya bergabung dalam Bisnis Lokal Go On-line, akhirnya cita-cita saya pun bisa terwujud. Apalagi sarana ini mudah, cepat dan gratis. Cukup masuk melalui ‘saya bisa memasarkan produk-produk saya tanpa mengeluarkan biaya mahal.’ Maka semua pesanan dapat dilakukan tanpa konsumen harus menunggu lama,” demikian tutur Kiki.

Hingga kini, Tama Cokelat Indonesia sudah memiliki enam gerai di Garut, satu gerai masing-masing di Jakarta dan Bandung. Popularitas Chocodot pun telah menjangkau konsumen di beberapa negara tetangga. Kesuskesasan ini mengantar Kiki mendapatkan penghargaan: The Greatest Innovation Award 2001 dari Kementerian Tenaga Kerja dan Transmigrasi, Kementerian Pendidikan Nasional, dan Kementerian Sosial Republik Indonesia.

Sederet penghargaan lain pun sudah pernah disabet Kiki, diantaranya: 

1. Produk terbaik dalam Pameran Makanan Internasional Tutto Food di Milan, Italia tahun 2011, 
2. 4 penghargaan dari Indag Jabar “Food Etnik Jabar 2011 untuk kategori juara 1 Lomba Industri Makanan dan Minuman Berbahan Baku Lokal, kategori “Kreasi Kemasan Produk Makanan dan Minuman Menarik,
3. Juara 2 kategori “Inovasi Produk Makanan dan Minuman dan Penggunaan Bahan Baku, 
4. Juara 2 kategori “Pemberdayaan Masyarakat Lokal.” 
5. Juara 3 Lomba Industri Makanan dan Minuman Berbahan Baku Lokal kategori Diversifikasi Produk Makan dan Minuman.

Keberhasilan ini menempatkan Kiki dalam deretan Wirausahawan muda sektor UKM yang berhasil mengembangkan usaha melalui dukungan on-line. “Kemajuan teknologi harus dimanfaatkan dengan maksimal untuk mendorong kemajuan perusahaan,” papar Kiki penuh semangat dan sangat optimis.

Resep Bakso Enak

Bahan:

• 250 gram daging sapi has dalam.
• 1 butir putih telur ayam.
• 25 gram tepung sagu.
• 50 gram rumput laut segar.
• 6 sdm es batu serut.
• 1 siung bawang putih, cincang halus.
• 1 sdt garam.
• 1 sdt gula.
• 1 sdt merica bubuk.
• ¼ sdt pala bubuk.
• Baskom berisi es batu, secukupnya.
• Bahan Kuah:
• 2 liter air.
• 150 gram tulang sapi, jika memungkinkan pilih bagian lutut.
• 1,5 sdt garam.
• 1 sdt gula.
• 1 sdt merica bubuk.
• ½ sdt pala bubuk.
• 2 butir kemiri, goreng dan haluskan.
• 2 batang daun prei, potong kasar.
• 2 siung bawang putih, memarkan dan cincang kasar.
• 1 sdm minyak untuk menumis.

Pelengkap:

• 100 gram mie telur, rebus, tiriskan.
• 100 gram soun, rebus dan tiriskan.
• 2 tangkai daun bawang, cincang halus.
• 1 tangkai sledri, cincang halus.
• 3 sdm bawang merah goreng.
• Sambal dan saus tomat.
• Kecap manis.

Cara Membuat:

1. Cuci dan potong-potong kecil daging.
2. Masukkan daging sapi, rumput laut, bawang putih yang telah dicincang, garam, gula, merica bubuk, dan pala bubuk ke dalam chooper. Proses hingga lembut.
3. Tambahkan putih telur, es batu serut, dan tepung sagu. Proses lagi hingga rata dan mengental.
4. Rebus tulang sapi bersama air sampai empuk. Buat bulatan dari adonan dengan bantuan tangan dan sendok, masukkan ke kaldu sapi yang mendidih. Biarkan sampai terapung dan matang.
5. Tiriskan bakso dan masukkan ke dalam baskom berisi es batu.
6. Sementara itu panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum.
7. Tambahkan bawang prei yang telah dipotong dan kemiri halus.
8. Aduk lalu masukkan dalam kaldu sapi. Tambahkan garam, gula, merica, dan pala. Biarkan mendidih dan menyatu rasa bumbunya.
9. Siapkan mie telur dan soun dalam mangkuk, masukkan beberapa buah bakso, siram dengan kuah.
10. Taburkan daun bawang yang telah dicincang halus, sledri, dan bawang merah goreng.
11. Hidangkan bersama sambal, saus tomat, dan kecap manis. Untuk 5 porsi.

Ibnu Nafis

Ibnu Nafis atau Al-Din Abu al-Hasan Ali ibnu Abi al-Hazm al-Qarshi al-Dimashqi merupakan orang pertama yang secara akurat mendeskripsikan peredaran darah dalam tubuh manusia pada tahun 1242, walaupun kemudian Harvey (tahun 1628) dianggap sebagai yang pertama kali menemukannya. Penggambaran kontemporer proses ini telah bertahan cukup lama. 

Ibnu Nafis juga merupakan orang pertama yang diketahui telah mendokumentasikan sirkuit paru-paru. Secara besar-besaran karyanya tak tercatat sampai ditemukan di Berlin pada 1924. Dia lahir di Syam tahun 1210 dan meninggal di Kairo, Mesir pada 17 Desember 1288 di usia 78 tahun.

Dia biasa dipanggil dengan Ad-Dimasyqi, karena ia dilahirkan di Syam dan awal masa mudanya ia habiskan di kota Damaskus, sebagaimana dia juga dipanggil dengan Al-Mishri, karena ia telah mengabiskan sebagian besar usianya di kota Kairo dan memiliki ikatan yang kuat dengan Mesir dan penduduknya. Selain itu, ia juga mempunyai nama panggilan lain, yaitu The Second Avicenna (Ibnu Sina Kedua), yang diberikan oleh para pengagumnya.

Setelah menyelesaikan pendidikan dasarnya, Ibnu Nafis menempuh pendidikan kedokteran di Medical College Hospital. Gurunya adalah Muhalthab al-Din Abd al-Rahim. Selain itu, ia juga mempelajari hukum Islam. Di kemudian hari, selain sebagai dokter, Ibnu Nafis juga dikenal sebagai pakar hukum Islam bermazhab Syafi’i. Pada tahun 1236, setelah menyelesaikan pendidikannya di bidang kedokteran dan hukum Islam, Ibnu Nafis meninggalkan tanah kelahirannya menuju Kairo, Mesir. Di sana, ia belajar di Rumah Sakit Al-Nassiri. Prestasinya yang gemilang membuat ia kemudian ditunjuk sebagai direktur rumah sakit tersebut.

Sebagai seorang dokter, Ibnu Nafis tidak pernah merasa puas dengan ilmu kedokteran yang dimilikinya. Ia terus memperkaya pengetahuannya melalui berbagai observasi. Hal inilah yang membuat namanya terkenal. Ia adalah dokter pertama yang mampu menerangkan secara tepat tentang paru-paru dan memberikan gambaran mengenai saluran pernapasan, juga interaksi antara saluran udara dengan darah dalam tubuh manusia. Ibnu Nafis dikenal sebagai seorang dokter muslim yang mempunyai pendapat dan pemikiran yang masih murni, terbebas dari berbagai pengaruh Barat.

Dalam studinya, Ibnu Nafis menggunakan beberapa metode, yaitu observasi, survei, dan percobaan. Ia mempelajari ilmu kedokteran melalui pengamatan terhadap sejumlah gejala dan unsur yang mempengaruhi tubuh. Menurut Ibnu Nafis, selain melakukan pengobatan, memeriksa unsur-unsur penyebab munculnya penyakit juga perlu. Selain itu, ia juga memaparkan mengenai fungsi pembuluh arteri dalam jantung sebagai pemasok darah bagi otot jantung (Cardiac Musculature). Penemuannya mengenai peredaran darah di paru-paru ini merupakan penemuan yang menarik. Sehubungan dengan hal itu, Ibnu Nafis dianggap telah memberikan pengaruh besar bagi perkembangan ilmu kedokteran Eropa pada abad XVI. Lewat penemuannya tersebut, para ilmuwan menganggapnya sebagai tokoh pertama dalam ilmu sirkulasi darah.

Makanan untuk mengatasi penyakit tifus pada balita

Tyhpus adalah penyakit infeksi akut usus halus. Nama lain typhus adalah typhus abdominalis. Penyakit tifus merupakan penyakit saluran pencernaan yang disebabkan oleh bakteri salmonella typhi. Penularan salmonella typhi terjadi melalui mulut oleh makanan yang tercemar. Sebagian kuman akan dimusnahkan dalam lambung oleh asam lambung. Sebagian lagi msuk ke usus halus, mencapai jaringan limpa dan berkembang biak. Kuman-kuman selanjutnya masuk ke jaringan beberapa organ tubuh, terutama limpa,usus dan kandung empedu. Penyakit ini mudah menjangkiti bayi dan balita, karena pada usia ini mereka belum memperhatikan kebersihan. Penyakit ini ditandai dengan demam lebih dari satu minggu dan pada waktu sore dan malam hari, suhu tubuh dapat mencapai 40oC, diare, perut terasa sakit, muntah, lemas, pusing dan lidah terasa pahit sehingga nafsu makan juga berkurang. Demam pada typhus disebabkan karena bakteri salmonella typhi dan endotoksinnya merangsang sintesis dan pelepasan zat pirogen (menimbulkan panas) pada jaringan yang meradang. 

Pengobatan penyakit ini dapat dilakukan dengan istirahat yang cukup dan minum obat serta memperhatikan pengaturan makanan. Makanan untuk pasien penderita tifus adalah makanan dalam bentuk lunak, mudah dicerna, tinggi protein dan kalori serta cukup vitamin dan mineral. 

Beberapa buah dan sayuran yang berkhasiat untuk menyembuhkan penyakit tifus antara lain seledri, jambu biji, blewah, wortel, mangga dan semangka.

Berikut ini adalah contoh resep makanan yang bermanfaat untuk mengobati penyakit tifus pada balita: 

Jus semangka seledri

Bahan : 

• 150 gram semangka 
• 50 gram seledri

Cara membuat : 

1. Blender semua bahan
2. Tuangkan ke dalam gelas
3. Minumkan pada balita 1 – 2 kali sehari dengan ukuran 1/3 jus ditambah dengan 2/3 air putih untuk sekali minum.

Adab Memandikan Jenazah.

Dalam memandikan jenazah, tentu ada adab-adab yang harus diperhatikan oleh orang yang memandikan. Adab-adab memandikan jenazah diantaranya:

• Dimulai dari bagian anggota badan yang kanan (anggota wudlu) 
• Jangan berlaku kasar pada mayit. 

Ketika memandikan jenazah, kita harus tetap berlaku baik serta pelan-pelan. Hal ini dilakukan untuk menghormati jenazah. Jika ada anggota tubuh yang luka, maka dalam membersihkan luka tersebut juga harus hati-hati agar tidak semakin rusak kulitnya.

• Memilih tempat yang tertutup saat memandikan jenazah agar aurat jenazah tidak terlihat orang yang tidak berhak melihatnya.
• Disunnahkan mandi bagi yang telah memandikan jenazah.

Sebagaimana hadits berikut:

“Barangsiapa yang memandikan mayat maka hendaklah ia mandi. Dan barangsiapa yang memikul jenazah, maka hendaklah ia berwudhu.” (HR. Abu Dawud)

• Hendaklah berbicara yang baik atau jangan berbicara yang buruk tentang segala hal, apalagi tentang si mayit. 

Sebagaimana sabda nabi:

“Apabila diantara kamu menghadiri orang yang sakit atau orang yang meninggal, maka berkatalah yang baik karena sesungguhnya malaikat mengamini atas apa yang kalian katakan.” (HR. Tirmidzi).

Khasiat dan amalan surah Al-Waaqi’ah

 

Khasiat dan kegunaan bacaan surah Al-Waaqi’ah banyak sekali, diantaranya sebagai berikut:

• Barang siapa yang membaca surah Al-Waaqi’ah 14 kali setiap habis shalat Ashar, maka selekas mungkin dikabulkan do’anya oleh Allah swt.
• Barang siapa membaca 3 kali sesudah shalat Isya dan Subuh, maka ia akan diberi kekayaan oleh Allah dengan pekerjaan yang ringan.
• Barang siapa yang membiasakan (istiqomah) membaca surah Al-Waaqi’ah, maka ia akan terpenuhi hajatnya. Disebutkan dalam kitab Mujarrobat Dairabi Al-kabir, halaman 21:

“Sebagian ulama mengatakan: Siapa yang membaca surah waqi’ah 41 kali dalam satu majlis maka terpenuhilah hajatnya terutama yang berkaitan dengan rizki.”

• Barang siapa yang membiasakan (istiqomah) membaca surah Al-Waaqi’ah, maka ia akan dicintai, disegani dan ditundui oleh semua orang. Bahkan mampu merukunkan kedua orang dalam hal yang halal. Disebutkan dalam kitab Syamsul Maarif, hal 129:

“Termasuk khasiat surah Waaqi’ah ialah bisa menunduk kan semua orang, dicintai semua orang, dan mampu merukunkan kedua orang dalam hal yang halal.”

• Barang siapa membaca surah Al-Waaqi’ah 41 kali dalam sekali majelis (tetap tidak pindah sebelum mencapai hitungan 41) maka selekas mungkin hajatnya dikabulkan Allah swt terutama dalam hal permintaan rezeki.
• Barang siapa membaca surah Al-Waaqi’ah 41 kali selama 40 hari berturut-turut tanpa putus satu hari pun, Maka ia akan diberi rizki yang lapang oleh Allah swt tanpa susah payah.
• Barang siapa yang membiasakan (istiqomah) membaca surah Al-Waaqi’ah, maka ia akan mendapatkan keselamatan ketika masuk/sowan pada raja, pembesar negara, pemerintah, mentri, hakim, dll. Imam Ahmad Ali Al Buni berkata dalam kitab Syamsul Maarif, halaman 129:

“Termasuk khasiatnya surah waaqi’ah ialah bisa mendapatkan keselamatan ketika masuk (berkunjung) pada para raja, para mentri, para hakim dan lain sebagainya.”

• Barang siapa yang membiasakan (istiqomah) membaca surah Al-Waaqi’ah, maka ia akan mendapatkan berkah ilmunya, berkah rizkinya, putra-putrinya, dan giat dalam beribadah, sebagaimana kata sebagian guru kita.
• Barang siapa yang membiasakan (istiqomah) membaca surah Al-Waaqi’ah, maka ia akan terusir kefakirannya serta menjadi orang yang kaya raya.

Rasulullah Saw bersabda:

“Siapa yang membaca surah Waaqi’ah setiap malam, maka ia tidak akan tersentuh kesulitan/kefakiran. Surah Waaqi’ah adalah senjata ampuh untuk mendatangkan kekayaan (pesugihan), maka bacalah surah Waaqi’ah dan ajarkan pada anak-anakmu.”

Syeh Ahmad Daerobi dalam kitab Mujarrobat Ad-dairobi Al-kabir halaman 21 mengatakan:

“Ketahuilah olehmu bahwa surah waqi’ah ini memiliki rahasia yang agung, khasiat yang mengherankan, keistimewaan yang luar biasa dalam meraih kekayaan (pesugihan) dan mengusir kefakiran.”

• Nabi Muhammad saw Bersabda: “Barang siapa yang membaca surah Al-Waaqi’ah setiap malam, maka ia akan diselamatkan dari kemiskinan, dan surah Al-Waaqi’ah itu bila dibaca bisa menyebabkan kaya, oleh sebab itu biasakanlah membacanya dan ajarkan anak-anakmu.”
• Sesungguhnya sahabat Utsman bin Affan ingin menghadiahkan sejumlah uang kepada Abdullah bin Mas’ud tetapi ia menolak pemberian Utsman bin Affan tadi, kemudian Utsman bin Affan berkata: “Belanjakanlah uang ini untuk anak-anakmu.” Ia menjawab: “Apakah engkau takut mereka akan kekurangan? Sesungguhnya mereka telah aku perintah agar membaca surah Al-Waaqi’ah, karena aku mendengar sabda Nabi saw: Barang siapa membaca surah Al-Waaqi’ah setiap malam maka ia tidak mengalami kekurangan selamanya.”

• Barang siapa yang membiasakan (istiqomah) membaca surah Al-Waaqi’ah, maka ia akan mendapatkan rizki banyak tanpa susah payah (tidak sulit dalam mendapatkannya).

Assayyid Muhammad Haqqi An Nazili dalam kitab Khozinatul Asror halaman 169 mengatakan:

“Siapa yang membaca surah Waaqi’ah, maka Allah memberikan kepadanya rizki yang banyak tanpa susah payah (tidak sulit dalam mendapatkannya).”

• Barang siapa membacanya setiap habis shalat fardhu, maka ia akan dimudahkan oleh Allah segala urusannya, terutama dalam hal rizki.
• Bila surah Al-Waaqi’ah ini dibaca di dekat orang yang sedang sakit keras, maka orang yang sakit tersebut insya Allah lekas diberi kesembuhan oleh Allah.
• Barang siapa yang membiasakan membaca surah Al-Waaqi’ah, maka ia akan selamat/terhindar dari kefakiran (tidak fakir selama-lamanya). Rasulullah saw bersabda: “Siapa yang membiasakan membaca surah Waaqi’ah, maka orang itu tidak akan fakir selama-lamanya.”

Purwanto Joko Slameto - Bisnis Bebek Muda

Momok yang banyak dikhawatirkan oleh para penetas telur itik adalah rasio jumlah anak itik jantan yang lebih mendominasi dibandingkan jumlah anak itik betina. Maklum saja karena harga anak itik jantan jauh lebih murah dibandingkan dengan harga anak itik betina. Akan tetapi kini hal tersebut tidak lagi menjadi masalah yang cukup serius. Semenjak merebaknya warung makan yang menyajikan masakan serba bebek, bebek atau itik jantan muda justru banyak dicari orang. Permintaan suplai bebek untuk daging tidak kalah dengan permintaan bebek untuk petelur.

Kisah sukses bisnis bebek muda dialami oleh Purwanto Joko Slameto, lelaki yang berprofesi asli sebagai dosen Jurusan Teknik Arsitektur di Universitas Gunadarma, Depok, Jawa Barat, itu telah menikmati sukses bisnis sampingan bebek muda. Per bulan ia meluangkan waktu bolak-balik Jakarta Boyolali untuk menengok peternakan Bebeknya di Boyolali. Usahanya itu tidak sia-sia karena dari peternakannya itu pak Joko mampu mendapatkan pemasukan hingga mencapai angka sebesar Rp 86 juta rupiah.

Awalnya bisnis Pak Joko memang tidak berjalan mulus, puluhan rumah makan di Solo dan Yogyakarta yang ditawari itik jantan muda, tidak ada satupun yang berminat. Solo dan Yogyakarta sengaja dipilih pak Joko sebagai pasar pertama sebab dekat dengan lokasi peternakan, lagipula budaya makan daging itik sudah terbentuk di kedua wilayah itu. 

Pak Joko tidak menyerah. Bahkan ia semakin gencar menawarkan dagangannya tersebut. Alhasil, dari 300 ekor yang ditawarkan ke semua rumah makan, ada 210 ekor yang terjual. Walaupun jumlah yang terjual tidak seperti yang diharapkannya, tapi pak Joko mensyukurinya. Kebanyakan rumah-rumah makan tersebut masih mengandalkan daging dari itik apkir. Kalau pun diterima, rumah makan akan menawar dengan harga sangat rendah. Jauh dari harga yang ditetapkan oleh pak Joko, yaitu Rp 18.000 per ekor, dengan bobot rata-rata sekitar 1,2 kg.

Pada tahun 2008 warung-warung dan penyedia menu itik menjamur di Jakarta dan sekitarnya, hal ini menjadi berkah bagi usaha itik pak Joko, meski awalnya tetap tidak mudah menawarkan itik muda kepada mereka. Namun saat pasokan itik afkir mulai seret, mereka mulai mencoba itik muda. Dengan modal kartu nama yang ditinggalkannya kepada pemilik warung akhirnya satu per satu dari mereka mulai menghubungi pak Joko untuk memesan itik muda yang diternakkan olehnya. 

Dan lambat laun, pemesan itik muda pun kian bertambah banyak. Hal ini membuat pak Joko harus menjalin kemitraan dengan banyak peternak itik rumahan yang bersedia menyuplai itik muda kepadanya. Dengan demikian, setiap ada permintaan itik muda dari para pelanggannya, pasti bisa dipenuhi oleh pak Joko, sehingga roda bisnis akan terus menerus berputar. 

Pasar kian terbentang saat pak Joko menggunakan strategi lain, yaitu pemasaran via dunia maya. Lewat blog yang dibuatnya, pemilik peternakan bebek ABG itu pun sukses menjaring 16 pelanggan. Semuanya adalah restoran yang sebagian besar terletak di Jakarta, sisanya berlokasi di Jawa Tengah dan Kalimantan Timur. Totalnya, setiap hari ia mesti memasok 300 itik jantan muda untuk pelanggan barunya itu. Setengah pasokan didapat dari mitra yang menyetor itik siap jual kepadanya.

Kunci suksesnya yang lain adalah dengan memperkenalkan penjualan itik jantan muda dalam bentuk karkas. “Tujuannya adalah untuk meningkatkan harga jual dan citra itik jantan,” kata pak Joko. Bentuk karkas juga disukai oleh para pemilik rumah makan karena mereka tidak perlu mengeluarkan biaya ekstra untuk pencabutan bulu. Itik diterima dalam bentuk daging yang bersih.

Lain lagi dengan cerita sukses bisnis penetasan telur dari Sulawesi, adalah Hasnah wanita muda yang sukses dengan itik-itik tetasannya. Semenjak SMP ia memang sudah terjun ke dunia penetasan telur itik. Kiprah Hasnah dalam dunia penetasan telur bebek dan menjual anakan bebek kepada peternak bukan tanpa kendala. Kendala yang dihadapi bukan hanya kendala modal, tetapi juga kendala sosial. Ada komentar pesimisme dari orang-orang di sekitar tempat tinggal Hasnah, bagaimana mungkin seorang perempuan bisa mandiri dan berkiprah dalam pengembangan ekonomi keluarganya hanya dengan menetaskan telur bebek.

Cibiran beraliran pesimisme tersebut tak lantas membuat Hasnah menyerah. Ia terus menetaskan telur, menabung uangnya untuk membeli peralatan-peralatan yang masuk kategori mewah untuk ukuran orang desa, bersolek ketika ada acara-acara sosial yang membuat kaum wanita di sekitarnya menjadi tertarik untuk mengikuti jejaknya, dan Hasnah berhasil dengan caranya itu.

Hasnah juga menuturkan, sampai hari ini, hampir semua perempuan di desanya melakukan usaha penetasan telur di kolong rumah masing-masing untuk membantu ekonomi keluarganya, dan itu nyata adanya. Berkat bebek-bebek kecil, banyak orang tua mengirimkan anaknya ke kota untuk memperoleh pendidikan yang layak. Tak hanya itu, banyak kaum lelaki yang merasa terbantu oleh usaha istri-istrinya, mereka lebih tenang dalam bekerja di luar rumah, dan beban ekonomi keluarga berkurang, serta perlahan tapi pasti banyak keluarga yang taraf kehidupan ekonominya menjadi meningkat berkat bisnis ini. 

Makanan untuk mengatasi sariawan pada anak

  

Sariawan atau stomatitis adalah radang yang terjadi pada mukosa mulut, biasanya berupa bercak putih kekuningan. Bercak itu dapat berupa bercak tunggal maupun berkelompok. Sariawan dapat menyerang selaput lendir pipi bagian dalam, bibir bagian dalam, lidah, gusi, serta langit-langit dalam rongga mulut. Meskipun tidak tergolong berbahaya, namun sariawan sangat mengganggu. Sariawan pada bayi dan balita biasanya terjadi di bibir, lidah, dan pipi bagian dalam. 

Sariawan dapat disebabkan oleh kondisi mulut itu sendiri, seperti kebersihan mulut yang buruk, pemasangan gigi palsu, luka pada mulut karena makanan atau minuman yang terlalu panas, dan kondisi tubuh, seperti adanya infeksi virus atau bakteri dan menurunnya daya tahan tubuh. Selain itu, banyak penelitian menunjukkan bahwa faktor psikologis (seperti emosi dan stres) juga merupakan faktor penyebab terjadinya sariawan. Kondisi lainnya yang diduga memicu sariawan yaitu kekurangan vitamin B, vitamin C, serta zat besi, luka tergigit pada bibir atau lidah akibat susunan gigi yang tidak teratur, luka karena menyikat gigi terlalu keras atau bulu sikat gigi yang sudah mengembang, alergi terhadap suatu makanan (seperti cabai dan nanas), gangguan hormonal (seperti sebelum atau sesudah menstruasi), menurunnya kekebalan tubuh (setelah sakit atau stres yang berkepanjangan), dan adanya infeksi oleh mikroorganisme. 

Sariawan umumnya ditandai dengan rasa nyeri seperti terbakar yang terkadang menyebabkan penderita sulit untuk menelan makanan, dan bila sudah parah dapat menyebabkan demam. Gangguan sariawan dapat menyerang siapa saja, termasuk bayi yang masih berusia 6-24 bulan. Gejala yang ditimbulkan oleh adanya sariawan pada bayi dan balita antara lain ditandai dengan demam, rewel, nafsu makan berkurang, enggan menyusu, dan banyak mengeluarkan air liur.

Sariawan identik dengan kekurangan vitamin C. Kekurangan vitamin itu memang mengakibatkan jaringan di dalam rongga mulut dan jaringan penghubung antara gusi dan gigi mudah robek yang akhirnya menyebabkan sariawan. Sariawan dapat diredakan dengan menggunakan beberapa jenis obat, baik dalam bentuk salep (yang mengandung antibiotika dan penghilang rasa sakit), obat tetes, maupun obat kumur. Saat ini, sudah banyak tersedia pasta gigi yang dapat mengurangi terjadinya sariawan. Jika sariawan sudah terlanjur parah, dapat digunakan antibiotika dan obat penurun panas (bila disertai dengan demam). Sariawan umumnya akan sembuh dalam waktu 4 hari. Namun, bila sariawan tidak kunjung sembuh, segera periksakan ke dokter, karena hal itu dapat menjadi gejala awal adanya kanker mulut. 

Banyak cara yang dapat dilakukan untuk mencegah terjadinya sariawan, antara lain yaitu menghindari kondisi stres, sering mengkonsumsi buah dan sayuran, terutama yang mengandung vitamin B, vitamin C, dan zat besi; menjaga kesehatan atau kebersihan gigi dan mulut; serta menghindari makanan dan obat-obatan yang dapat menyebabkan reaksi alergi pada rongga mulut.

Beberapa buah dan sayuran yang berkhasiat untuk mengobati sariawan antara lain aneka jenis jeruk, tomat, mangga, brokoli, apel, pepaya, dan semangka. Berikut ini contoh resep makanan untuk mengatasi sariawan:

Jus mangga manis

Bahan : 

• 200 gram mangga yang manis yang telah dikupas kulitnya

Cara membuat :

• Blender mangga, tampung jusnya ke dalam gelas
• Minumkan pada balita 1 – 2 kali sehari dengan ukuran 1/3 jus ditambah dengan 2/3 air putih untuk sekali minum

Manfaat Markisa Untu Tubuh Kita

Markisa

Markisa adalah tumbuhan yang berasal dari luar negeri, tergolong ke dalam tanaman genus Passiflora, berasal dari daerah tropis dan sub tropis di Amerika. 

Di Indonesia terdapat dua jenis buah markisa, yaitu markisa ungu (Passiflora edulis) yang tumbuh di dataran tinggi, dan markisa kuning (Passiflora flavicarva) yang tumbuh di dataran rendah. Beberapa daerah yang menjadi sentra produksi markisa ini antara lain Sumatera Utara, dan Sulawesi Selatan. Sementara itu, ada pula varian markisa yang tumbuh di daerah Sumatera Barat yang disebut sebagai markisa manis (Passiflora edulis forma flavicarva).

Buah markisa kaya akan kandungan fosfor, zat besi, kalsium, potassium, vitamin A, sodium, vitamin C dan magnesium. Beberapa kandungan buah markisa diatas merupakan senyawa yang sangat bermanfaat untuk menjaga kesehatan tubuh serta membantu tubuh dalam melawan berbagai macam jenis penyakit. Penelitian yang dilakukan di University of Florida menunjukkan bahwa ekstrak buah markisa kuning banyak mengandung fitokimia yang memiliki manfaat untuk melawan serta membunuh sel-sel kanker. Oleh karena itu, buah markisa juga bermanfaat sebagai obat alami anti kanker. Beberapa kandungan yang terdapat pada fitokimia pada buah markisa kuning adalah harman, passaflorine, harmalin, harmol, viteksin, karotenoid, harmine, krisin, dan isoviteksin.

Selain bermanfaat sebagai anti kanker, buah markisa ternyata memiliki kandungan gizi yang luar biasa. Beberapa kandungan gizi yang terdapat pada buah markisa adalah asam sitrat, asam askorbat, niasin, riboflavin, tiamin, zat besi, karoten, fosfor, mineral, kalsium, serat, energi, lemak dan protein yang kesemua zat tersebut sangat dibutuhkan oleh tubuh untuk membantu kinerja seluruh organ serta membantu metabolisme tubuh.

Bagi orang yang sedang menjalani diet, Buah-buah merupakan hal yang wajib dikonsumsi, dan buah markisa sangat baik untuk dikonsumsi. Hal ini dikarenakan buah markisa memiliki kalori yang rendah, hanya 97 kalori per 100 g. Buah markisa juga rendah sodium dan lemak. Buah markisa juga mengandung karbohidrat dan gula alami dalam jumlah yang baik. Nutrisi buah ini bekerja menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh. Kandungan serat yang tinggi pada buah ini membuat Anda kenyang, sehingga Anda tidak ingin makan makanan lain lagi.

Khasiat dan manfaat lain dari buah markisa antara lain untuk mengobati asma, mengendurkan saraf, mengobati penyakit lambung dan pencernaan, obat pencahar, menghambat pertumbuhan sel-sel kanker dalam tubuh, meningkatkan kekebalan tubuh, meningkatkan kualitas penglihatan, membantu dalam melawan infeksi, membuat kulit sehat bersinar dan membantu pertumbuhan sel, serta mengobati insomnia.

Niat Sebelum Memandikan Jenazah.

Setelah selesai membersihkan mayat maka dilanjutkan dengan mewudlukan jenazah tersebut sebagaimana wudlu’ untuk shalat, kecuali pada kumur-kumur dan istinsyaq (memasukkan air ke dalam hidung). Maka cukup dengan petugas mengusap gigi-gigi jenazah serta kedua lubang hidungnya dengan dua jari yang sudah dibasahi air. Atau bisa juga dengan secarik kain yang dibasahi air. Dan jangan memasukkan air ke dalam mulut maupun hidungnya. Mulailah dengan membaca “Bismillah”.

Lafaz niat mewudhukan jenazah lelaki:

Nawaitul wudhuu-a lihadzal mayyiti lillaahi ta’aalaa

“Aku berniat mewudhukan jenazah (lelaki) ini karena Allah swt”

Lafaz niat mewudhukan jenazah perempuan:

Nawaitul wudhuu-a lihadzihil mayyitati lillaahi ta’aalaa

“Aku berniat mewudhukan jenazah (perempuan) ini karena Allah swt”

Selanjutnya petugas membasuh kepala dan janggutnya dengan air buih sidrin (daun bidara) atau dengan busa sabun. Kemudian membasuh anggota tubuhnya yang bagian kanan. Dimulai dari sisi kanan tengkuknya, kemudian tangan kanannya dan bahu kanannya, kemudian belahan dadanya yang sebelah kanan, kemudian sisi tubuhnya yang sebelah kanan, kemudian paha, betis dan telapak kaki yang sebelah kanan.

Lafaz niat memandikan jenazah lelaki:

Nawaitul ghusla lihadzal mayyiti lillaahi ta’aalaa

“Aku berniat memandikan jenazah (laki-laki) ini karena Allah swt”

Lafaz niat memandikan jenazah perempuan:

Nawaitul ghusla lihadzihil mayyitati lillaahi ta’aalaa

“Aku berniat memandikan jenazah (perempuan) ini karena Allah swt.”

Sebenarnya berniat untuk memandikan jenazah bisa dilakukan di dalam hati serta membaca basmalah. Lalu petugas mewudhui jenazah tersebut sebagaimana wudhu untuk shalat. Namun tidak perlu memasukkan air ke dalam hidung dan mulut si mayit, tapi cukup dengan memasukkan jari yang telah dibungkus dengan kain yang dibasahi di antara bibir si mayit lalu menggosok giginya dan kedua lubang hidungnya sampai bersih.

Selanjutnya, dianjurkan agar mencuci rambut dan jenggotnya dengan busa perasan daun bidara atau dengan busa sabun. Dan sisa perasan daun bidara tersebut digunakan untuk membasuh sekujur jasad si mayit.

Cari Tau Apa Yang Disembunyikan Lawan Bicaramu

 

Tips Membaca Bahasa Tubuh Seseorang untuk Menyingkap Rahasia Pribadinya

1. Bahasa tubuh yang mempunyai makna sedang menyembunyikan sesuatu

• Berjalan dengan telapak tangan dimasukan kedalam saku celana.
• Menyembunyikan tangan sebisa mungkin.

2. Bahasa tubuh yang mempunyai makna sedang gugup

• Jari-jari tangan terkepal.
• Mengetuk-ngetukkan tangan dan kaki.
• Bicara terbata-bata.
• Sering ber “dehem, euhm...”
• Menghindari tatapan.

3. Bahasa tubuh yang mempunyai makna meragukan Anda

• Memalingkan pandangan.
• Menggosok mata, telinga atau hidung.

4. Bahasa tubuh yang mempunyai makna lawan bicara menyukai apa yang sedang Anda bicarakan

• Kontak visual, setidaknya 60% selama kita berbicara, semakin fokus tatapan mereka, maka semakin tertarik mereka terhadap Anda.
• Mereka menganggukan kepala sebagai tanda bahwa mereka setuju dengan Anda.
• Kaki mereka menghadap ke depan Anda.
• Mereka sering kali tersenyum, bukan senyum karena satu hal yang sama namun tersenyum antusias.

3 Waktu Larangan Menguburkan Jenazah.

Menguburkan jenazah merupakan kewajiban muslim kepada jenazah. Jenazah hendaklah wajib diurusi dari mulai memandikan, membungkus, menshalatkan, dan menguburkan.

Dalam syari’at islam dalam penguburan jenazah haruslah memperhatikan waktunya. Karena Rasulullah saw menyarankan untuk dapat memperhatikan waktu penguburan jenazah, berikut ada waktu yang dilarang Rasulullah menshalatkan dan menguburkan jenazah:

1. Pada tiga waktu terlarang.

Dari Uqbah bin Amir ra, ia berkata “Ada tiga waktu Rasulullah saw melarang kami mengerjakan shalat, atau mengubur jenazah yaitu ketika matahari terbit hingga tinggi, di waktu matahari tegak berdiri hingga bergeser ke arah barat, dan ketika matahari menjelang terbenam hingga tenggelam.”

2. Di kegelapan Malam

Dari Jabir ra ia berkata, “Bahwa Nabi saw pernah menyebutkan seorang sahabatnya yang meninggal dunia, lalu dikafani dengan kain kafan yang tidak cukup dan dikebumikan di malam hari, maka Nabi saw mengecam upaya penguburan jenazah di malam hari hingga ia dishalati, kecuali orang yang karena terpaksa melakukannya.

Manakala diharuskan melakukan pemakaman di malam hari karena terpaksa, maka hal itu boleh. Sekalipun harus menggunakan lampu ketika menurunkan mayat ke dalam kubur untuk mempermudah pelaksanaan penguburan, berdasarkan hadits dari Ibnu Abbas ra berkata, “Bahwa Rasulullah saw Pernah mengubur mayat seorang laki-laki pada malam hari dengan menggunakan lentera ketika menurunkannya ke dalam kubur.”

Hadis Uqbah bin Amir

Sahabat Uqbah bin Amir radhiyallahu ‘anhu pernah mengatakan,

Ada tiga waktu, di mana Rasulullah shallallahu ‘alaihi wa sallam melarang kita untuk melakukan shalat sunah mutlak dan menguburkan jenazah kaum muslimin, yaitu ketika matahari baru terbit hingga sudah naik ke atas, ketika matahari tepat berada di atas kepada hingga dia condong sedikit dan ketika matahari hampir terbenam, sampai tenggelam. (HR. Ahmad 17841, Muslim 1966, Abu Daud 3194 dan yang lainnya).

Sebagian ulama berpendapat, bahwa larangan dalam hadis ini statusnya larangan makruh. Dan ini merupakan pendapat mayoritas ulama. Diantara yang berpendapat demikian adalah an-Nawawi. Dalam Syarh Muslim, beliau mengatakan,

Yang benar, mengenai makna hadis, bahwa secara sengaja mengakhirkan pemakaman mayit di 3 waktu tersebut hukumnya terlarang, sebagaimana dimakruhkan mengakhirkan pelaksanaan shalat Asar hingga cahaya matahari menguning, tanpa udzur. Dan ini merupakan shalatnya orang munafik. Sebagaimana disebutkan dalam hadis shahih, bahwa orang munafik shalatnya sangat cepat seperti mematuk 4 kali. Namun jika pemakaman dilakukan di 3 waktu ini dilakukan tanpa sengaja, maka tidak dimakruhkan. (Syarh Muslim, 6/114).

Sementara ulama lain, berpendapat bahwa hadis ini berlaku sebagaimana makna tekstualnya. Artinya hukumnya terlarang kecuali jika dalam kondisi darurat. Tanpa memandang kesengajaan. Sehingga ketika ada jenazah yang karena sebab tertentu baru bisa dimakamkan di 3 waktu tersebut, maka yang harus dilakukan adalah menunggu berlalunya tiga waktu larangan itu.

Dalam buku Ahkam al-Janaiz dinyatakan,

Takwil an-Nawawi (bahwa larangan ini sifatnya makruh), tidak memiliki dalil. Karena hadisnya bersifat mutlak, berlaku bagi orang yang sengaja maupun yang tidak sengaja. Sehingga yang benar, tidak boleh memakamkan jenazah ketika waktu itu, meskipun tanpa sengaja. Oleh karena itu, ketika kita menjumpai 3 waktu itu bertepatan dengan pemakaman jenazah, hendaknya kita menundanya sampai waktu larangan itu berlalu. (Ahkam Janaiz, hlm. 139).

Hadis Jabir bin Abdillah

Sahabat Jabir bin Abdillah radhiyallahu ‘anhuma menceritakan,

Suatu hari Nabi shallallahu ‘alaihi wa sallam berceramah, lalu beliau menyinggung terkait salah satu sahabat yang meninggal, kemudian dikafani dengan kain yang tidak menutupi seluruh tubuhnya, dan dimakamkan malam hari. Kemudian Nabi shallallahu ‘alaihi wa sallam melarang keras memakamkan seseorang di malam hari, setelah dia dishalati, kecuali jika masyarakat terpaksa melakukannya. (HR. Ahmad 14510, Muslim 2228 dan yang lainnya).

Dalam hadis di atas, terdapat kalimat, “fazajarannabi”

Yang artinya, Nabi shallallahu ‘alaihi wa sallam melarang keras. Kata ‘zajara’ itu lebih kuat larangannya dibandingkan kata ‘naha’.

Karena itu, ulama berbeda pendapat dalam memaknai hadis ini. Ada dua riwayat dari Imam Ahmad. Salah satu riwayat beliau berpendapat makruh, dan dalam riwayat lain, beliau berpendapat terlarang, kecuali jika kondisinya darurat.

Al-Mardawi menjelaskan,

Dari riwayat Imam Ahmad, makruh memakamkan jenazah malam hari. Ini disebutkan Ibnu Hubairah kesepakatan ulama 4 madzhab tentang ini. ada juga riwayat dari beliau, bahwa tidak boleh memakamkan jenazah malam hari, kecuali jika dalam kondisi darurat. (al-Inshaf, 2/384)

Kemudian di sana ada riwayat lain, bahwa Uqbah bin Amir radhiyallahu ‘anhu, pernah ditanya seseorang, ‘Bolehkah memakamkan jenazah malam hari?’ jawab beliau,

Boleh, dulu Abu Bakr dimakamkan di malam hari. (HR. Baihaqi dalam al-Kubro 6705 dan dishahihkan al-Albani).

Imam Bukhari dalam shahihnya membuat judul Bab:

Abu Bakr radhiyallahu ‘anhu dimakamkan di malam hari. (Shahih Bukhari, 5/249).

Bahkan menurut keterangan Aisyah radhiyallahu ‘anha, Rasulullah shallallahu ‘alaihi wa sallam dimakamkan para sahabat di malam hari.

Aisyah radhiyallahu ‘anha menceritakan, “Saya tidak tahu proses pemakaman Rasulullah shallallahu ‘alaihi wa sallam hingga saya mendengar suara linggis yang digunakan untuk gali tanah di akhir malam, di malam rabu.” (HR. Ahmad 25065 dan dinyatakan layak dinilai hasan oleh Syuaib al-Arnauth).

Bahkan, banyak sahabat senior yang dimakamkan malam hari. Diantaranya Abu Bakr, Utsman, A’isyah, Ibnu Mas’ud, Fatimah, radhiyallahu ‘anhum, mereka semua dimakamkan di malam hari.

Karena itu, pendapat yang tepat dalam hal ini adalah dengan mengkompromikan semua riwayat di atas. Diantara kompromi yang bagus, disampaikan oleh Syaikh Abdul Aziz ar-Rajihi. Dalam salah satu fatwanya, beliau menyatakan,

“Terdapat hadis yang melarang memakamkan jenazah di malam hari dan ada hadis yang membolehkan. Komprominya, bahwa jika memakamkan jenazah di malam hari menyebabkan hak pengurusan mayit terkurangi (menjadi tidak sempurna), maka hukumnya makruh. Seperti tidak menemukan kafan yang mencukupi, atau liang kuburnya tidak sempurna.”

“Namun jika tidak mengurangi hak jenazah dalam proses pemakamannya, dibolehkan. Beberapa sahabat dimakamkan di malam hari. Abu Bakr dimakamkan malam hari, demikian pula sahabat lain dimakamkan malam hari, tidak mengapa. Selama tidak mengurangi hak mayit, baik yang terkait cara memanDikan, mengkafani dan penggalian kubur.”