Balado Terung Bakar

Bahan:

- 1/2 kg terung ungu.

- 1 sdm margarine.

- 2 batang serai, memarkan.

- 2 lembar daun jeruk purut.

- 4 lembar daun salam.

- 3 sdm minyak untuk menumis bumbu.

Bumbu Digiling Agak Kasar:

- 5 siung bawang putih.

- 5 ruas jari lengkuas.

- 2 ruas jari jahe.

- 300 gram cabe keriting.

- 10 buah bawang merah.

- 3 buah tomat masak.

- 2 sdt terasi, 2 sdt gula, & garam secukupnya.

Cara Membuat:

1. Cuci terung, potong serong tidak perlu dikupas kulitnya. Oleskan margarine pada pemanggang, panggang terung sampai matang dan agak lunak lalu sisihkan.
2. Sementara itu buat bumbu balado, panaskan minyak goreng. 
3. Tumis bumbu kasar bersama serai, daun jeruk purut, dan daun salam.
4. Tumis bumbu balado sampai harum lalu hidangkan di atas terung bakar. Untuk 4 porsi.

Fadhilah Hari Minggu dan Senin

Hari Ahad

Diriwayatkan oleh Anas bin Malik ra, ia mengatakan: “Rasulullah saw, ditanyakan tentang hari Ahad, maka beliau menjawab: “Hari Ahad adalah hari menanam dan membangun!”

Para sahabat bertanya: “Apa sebab demikian, Ya Rasulullah?

Rasulullah menjawab: “Karena pada hari itulah Allah mulai menciptakan dunia dan memakmurkannya”. 

(Uraian): Sebagian ulama mengatakan bahwa Pencipta Yang Maha Kuasa telah menciptakan tujuh macam benda di antara makhluk-makhluk, dan setiap satu di antaranya, dipecah lagi menjadi tujuh. 

Hari Senin

Anas bin Malik ra, berkata: “Rasulullah saw telah ditanya tenang hari Senin?” Beliau menjawab: “Hari Senin adalah hari Pelayaran dan Perniagaan”. 

Sahabat bertanya: “Kenapa bisa demikian itu, Ya Rasulullah?”

Jawab: “Karena Nabi Syits alaihissalam telah berlayar pada hari Senin untuk berniaga dan beliau mendapatkan keuntungan yang besar dalam perniagaannya itu.”

Uraian: Sebagaian ulama telah mengatakan: Alah swt telah menentukan hari Senin itu dengan tujuh kelebihan:

1. Nabi Idris as, telah naik ke langit pada hari Senin. 

2. Nabi Musa as, pergi ke gunung Thursina pada hari Senin. 

3. Turun dalil tentang ke-Esa-an Allah pada hari Senin. 

4. Rasulullah saw, dilahirkan pada hari Senin. 

5. Jibril as, turun untuk pertama kalinya menjumpai Rasulullah, pada hari Senin. 

6. Semua amal umat Muhammad diperlihatkan kepada Rasulullah pada hari Senin. 

7. Rasulullah saw, wafat pada hari Senin. 

Proses Pertemuan Musa dengan Khidir

Kisah Khidir dan Musa diceritakan dalam Al-Qur’an surat Al-Kahfi ayat 60-82. Menurut Ibnu Abbas, Ubay bin Ka’ab menceritakan bahwa ia mendengar Nabi Muhammad saw bersabda :

“Suatu hari Musa berdiri di hadapan Bani Israil, kemudian ia ditanya, ‘Siapakah orang yang paling berilmu?’ Musa menjawab, ‘Aku’. Lantas Allah SWT menegur Musa melalui firmanNya, ‘Sesungguhnya di sisi-Ku ada seorang hamba yang berada di pertemuan dua lautan dan ia lebih berilmu daripadamu.’ Musa pun bertanya, ’Wahai Tuhanku, dimanakah aku dapat menemuinya?’ Allah berfirman, ‘Bawalah seekor ikan menggunakan suatu wadah. Jika ikan itu menghilang, disanalah kamu akan bertemu dengan hamba-Ku itu.’”

“Teguran Allah tersebut menghadirkan keinginan yang kuat di dalam diri Nabi Musa AS untuk menemui hamba yang shalih itu, yang dimaksudkan oleh Allah SWT. Selain itu, nabi Musa AS pun ingin belajar kepada hamba tersebut.”

Inilah kisah Musa bersama Khidir berawal ketika Musa AS berpidato di depan umat Bani Israil yang kemudian mereka bertanya kepada Musa tentang orang yang paling alim di dunia ini dan Musa mengatakan bahwa ialah yang paling alim tersebut.

Lalu Allah SWT mengutus Jibril untuk bertanya kepadanya: “Wahai Musa, tidakkah engkau mengetahui di mana Allah SWT meletakkan ilmu-Nya?”

Musa mengetahui bahwa ia terburu-buru mengambil suatu keputusan.

Jibril kembali berkata kepadanya: “Sesungguhnya Allah SWT mempunyai seorang hamba yang berada di majma al-Bahrain yang ia lebih alim daripada kamu.”

Rasa penasaran inilah yang akhirnya menuntun Musa bertemu dengan Khidir untuk menimba ilmu karena dikatakan oleh jibril bahwa ada orang yang lebih alim darinya. 

Jadilah Pendengar Yang baik

Menjadi pendengar yang baik

Untuk bisa berhasil dalam hidup bermasyarakat, kita harus bisa menjadi seorang pendengar yang baik, yang bersedia membuka diri kita untuk orang lain, khususnya dengan memberikan kesempatan kepada orang lain untuk berbicara, tanpa interupsi sampai dia selesai berbicara. Mendengarkan adalah suatu hal yang dibutuhkan untuk bisa memahami dengan lebih jelas akan pesan yang dikomunikasikan kepada kita. 

Hal utama yang dibutuhkan untuk menjadi pendengar yang baik adalah dengan menghilangkan atau meminimalkan perasaan negatif atau prasangka terhadap lawan bicara kita. Selain itu juga perlu adanya kemauan untuk selalu melatih kemampuan mendengarkan agar memberikan dampak positif dalam menjalani hidup bermasyarakat.

Dalam interaksi sosial, mendengarkan keluh kesah maupun cerita bahagia dari orang lain akan memberi pengalaman dan warna lain pada suasana hati kita, yang akan membangkitkan empati kita. Dan dengan pengalaman-pengalaman tersebut, pada akhirnya Anda akan semakin mengetahui bagaimana cara memahami pikiran dan perasaan orang lain.

Memahami kondisi orang lain

Untuk bisa memahami situasi maupun kondisi yang dialami orang lain, tentu tidak bisa lepas dari keharusan untuk mampu membayangkan kejadian yang dialaminya. Refleksi keadaan orang lain dapat membuat kita merasakan apa yang sedang dialami orang tersebut, dan akan membangkitkan suasana emosional. Kemampuan dalam membayangkan tersebut menjadi mudah dilakukan manakala kita pernah mengalami kejadian serupa. Semua ini akan memudahkan kita merasakan suasana emosi seseorang manakala menyaksikan kejadian yang berkaitan dengan situasi yang penuh dengan emosi tertentu.

Jus Lidah Buaya Jeruk Nipis untuk Asam Urat

Bahan:

 - 100 gram lidah buaya, kupas. Lalu direbus

- 100 gram ml air

- 1 sdt jeruk nipis

- 1 sdt gula putih, larutkan dalam 50 ml air panas. Kemudian aduk rata

Cara Membuat:

1. Campur lidah buaya dan air. Haluskan dengan blender.

2. Tuang ke dalam gelas. Tambahkan air jeruk nipis dan larutan gula. Kemudian aduk hingga rata.

3. Bagi yang suka dingin, bisa ditambahkan es batu.

4. Sajikan.

Manfaat Konsumsi Ayam Kampung Untuk Kesehatan

Dikatakan sebagai ayam kampung karena biasanya jenis ayam bukan ras ini banyak diternakkan di perkampungan secara tradisional. Dagingnya yang gurih dan minim lemak membuat ayam kampung banyak dicari untuk konsumsi keluarga dan berbagai macam acara hajatan. Selain itu telur ayam kampung juga terkenal mengandung banyak manfaat, dengan kuning telur berwarna orange yang ukurannya lebih besar daripada putih telurnya.

Berikut berbagai keuntungan konsumsi daging dan telur ayam kampung sehingga patut untuk diternakkan:

• Lebih aman dengan kandungan toksin yang sedikit karena ayam kampung banyak diternakkan dengan sistem organik, tanpa obat-batan, dan tanpa makanan berbahan kimia berbahaya.
• Gizi lebih tinggi karena ayam kampung dikembangkan secara natural, makanannya juga dijaga seperti jagung, beras, dan sayuran.
• Ayam kampung memiliki sedikit lemak sehingga tidak menyebabkan obesitas dan berbagai penyakit lainnya. Lemak yang sedikit ini aman untuk penderita kelebihan kolesterol, apalagi di dalam ayam kampung terdapat zat niasin yang bisa mengembalikan kolesterol pada tahap normal.
• Memiliki protein dan kalsium yang tinggi sehingga mencukupi kebutuhan gizi anak sampai dewasa. Tingginya protein dan kalsium juga baik bagi masa pertumbuhan dan kesehatan tulang.
• Rasa daging dan telur ayam kampung lebih gurih sehingga disukai semua usia. Hal ini bisa meningkatkan nafsu makan terutama bagi anak dan mereka yang dalam masa pemulihan setelah sakit.
• Mengandung zat besi yang cukup tinggi sehingga baik bagi balita, anak-anak, dan penderita anemia/kurang darah.

 

Jus Buncis Kol Jambu biji

Bahan :

• 25 gr buncis

• 50 gr jambu biji ambil dagingnya

• 50 gr kol/kubis

• 50 gr apel

• 25 gr lettuce

• 50 gr wortel

• 50 ml air es

Cara Membuat :

• Campur semua bahan, masukkan ke dalam juice extractor

• Haluskan hingga lembut dan sajikan segera

Manfaat :

• Menurunkan tekanan darah

• Mengendalikan penyakit diabetes mellitus

• Menurunkan kadar kolesterol

• Menurunkan berat badan/pelangsing

• Sebagai antikanker

Ayam Panggang Oven Bumbu Rempah

 

Bahan:

• 1 ekor ayam, belah bagian tengah lalu buka lebar.
• 1 buah tomat merah, iris tipis.
• 100 gram kentang, potong persegi.
• 100 gram wortel, potong persegi.
• 1 genggam daun kemangi.
• 1 tangkai daun sledri.
• 1 sdt jintan.
• 3 siung bawang putih, cincang halus.
• 1 buah bawang bombay, potong tipis.
• 2 sdm soy sauce.
• 1 sdt minyak wijen.
• 1 sdt bubuk ketumbar.
• 1 sdt bubuk jahe.
• 1 sdt merica bubuk.
• 1/2 sdt pala bubuk.
• Garam secukupnya.
• 1 sdm gula palem.
• 3 sdm mentega.

Cara Membuat:

1. Cuci ayam, tiriskan.
2. Sementara itu aduk rata bawang putih, bawang bombay, jintan, soy sauce, minyak wijen, bubuk ketumbar, bubuk jahe, merica bubuk, pala bubuk, garam, dan gula palem.
3. Masukkan ayam ke dalam bumbu, aduk rata dan diamkan ± 1 jam.
4. Siapkan pinggan tahan panas, masukkan ayam ke dalamnya.
5. Masukkan wortel, kentang, dan bawang bombay di samping kanan dan kiri ayam.
6. Taburkan jintan, daun kemangi, daun sledri, dan terakhir letakkan mentega di atasnya. Oven ayam ± 2 jam sampai matang dan empuk. Hidangkan hangat. Untuk 4 porsi.

Dhuhamu Akan Meringankan Pendampingmu

Shalat merupakan bentuk ibadah yang paling penting bagi setiap muslim. Shalat memiliki kedudukan yang sangat tinggi dan sangat agung dalam Islam. Jika iman adalah perkataan dengan lisan, keyakinan dengan hati, dan amalan dengan organ badan, maka shalat merupakan salah satu bentuk amalan tersebut, serta bentuk ketaatan kepada Dzat yang Maha Penyayang.

Shalat merupakan rukun Islam yang ke dua setelah syahadat. Demikian juga, shalat –seperti yang sudah ditegaskan oleh Rasulullah saw– adalah tiang agama. Dan shalat pulalah yang dapat membedakan antara seseorang itu muslim ataukah kafir, dan merupakan hubungan antara seorang hamba dengan Rabb-nya.

Jika seorang hamba ingin berbicara kepada Rabb-nya, maka cara yang bisa dilakukannya adalah bergegas untuk mengerjakan shalat. Sedangkan jika ia ingin agar Allah swt berbicara kepadanya, maka caranya adalah dengan membaca Al Qur’an.

Shalat merupakan rehatnya hati setiap muslim. Ingatlah bahwa ketika Rasulullah saw sedang dilanda kesulitan dan kesempitan, maka Beliau mengatakan: 

“Wahai Bilal, beri kami kesempatan untuk rehat dengan cara mengerjakan shalat!”

Dengan demikian, shalat merupakan solusi bagi setiap persoalan dan jalan keluar dari setiap kegundahan dan kesempitan. Betapa eloknya jika setiap muslim senantiasa bergegas menuju rumah Allah swt di muka bumi ini untuk mengerjakan shalat fardhu setiap kali mu‘adzin mengumandangkan adzan, sebagai pertanda masuknya waktu shalat. 

Shalat merupakan kunci diterima atau ditolaknya keseluruhan ibadah yang telah dilakukan seorang mukmin. Dalam sebuah hadits diterangkan bahwa yang pertama dihisab oleh Allah swt. dari amal seorang hamba pada hari kiamat adalah shalatnya. Jika shalatnya baik, maka baiklah seluruh amalnya. Sebaiknya, jika shalatnya rusak, maka seluruh amalnya juga akan turut rusak. Karenanya, shalat yang kita kerjakan harus benar-benar terjaga kesempurnaannya. Salah satu cara menyempurnakan shalat wajib adalah dengan melaksanakan shalat sunnah.

Banyak sekali pilihan shalat sunnah yang dapat kita kerjakan untuk menyempurnakan pahala shalat wajib yang telah kita kerjakan. Sebut saja shalat sunnah rawatib yang biasa kita kerjakan sebelum dan setelah mengerjakan shalat lima waktu. Selain shalat sunnah rawatib, kita juga mengenal banyak sekali jenis shalat sunnah di antaranya adalah tahiyatul masjid, syukrul wudhu, tahajud, witir, serta dhuha. Yang disebutkan terakhir kerap terlupakan karena meski kita tahu fadhilahnya tapi karena waktu pelaksanaannya bertepatan dengan dimulainya aktivitas harian, maka shalat dhuha sering tidak dikerjakan.

Jalinan dan komunikasi dengan Rabbnya terus berlanjut hingga di luar waktu shalat fardhu, yaitu ketika masing-masing individu sibuk dengan urusan penghidupan, sekalipun hanya menyempatkan waktu sejenak untuk berdiri di hadapan Tuhan dalam keadaan suci dari hadats, untuk menunaikan shalat dhuha.

Shalat dhuha adalah jenis shalat sunnah yang yang dikerjakan pada saat manusia pada umumnya sedang dalam kesibukan dengan pekerjaan mereka masing-masing.

Shalat dhuha hukumnya sunnah muakad (sangat dianjurkan dan mendekati wajib) karena Rasulullah senantiasa mengerjakannya dan berpesan kepada para sahabat untuk mengerjakannya juga. Shalat dhuha juga merupakan wasiat Rasul kepada umatnya sebagaimana disebutkan dalam sebuah hadits. “Abu Hurairah ra menceritakan, ‘Kekasihku Rasulullah saw memberi wasiat kepadaku dengan tiga hal yang tidak pernah kutinggalkan hingga meninggal dunia; shaum tiga hari dalam sebulan, dua rakaat shalat dhuha, dan hanya tidur setelah melakukan shalat witir.” (HR. Bukhari dan Muslim)

Tentu saja, Rasulullah saw tidak akan mengistimewakan shalat dhuha tanpa alasan. Berikut beberapa fadhilah atau keutamaan shalat dhuha yang menjadikannya begitu istimewa di mata Rasullah saw.

Diantara keutamaan shalat dhuha adalah memperoleh ghanimah (keuntungan) yang besar. Diantara keuntungan yang besar adalah memiliki pasangan hidup yang baik. Allah swt akan memberikan ganjaran kepada hamba-Nya yang rajin mengerjakan shalat dhuha dengan pahala yang banyak. 

Shalat dhuha itu memiliki keutamaan dan faedah yang sangat agung. Orang yang mengerjakan shalat dhuha selalu berada dalam penjagaan dan perlindungan dari Allah sepanjang hari, dosa-dosanya dihapuskan, terjaga dari perbuatan-perbuatan buruk, dimasukkan ke dalam golongan muhsinin (orang-orang berbuat ihsan), ahli ibadah dan menjadi golongan yang beruntung, dibangunkan rumah di dalam surga, memperoleh pahala seperti pahala menunaikan haji dan umrah, serta sepadan dengan sedekah 360 kali. Pahadal sedekah ini menjadi kewajiban setiap ruas tubuh manusia setiap harinya.

Shalat dhuha juga memudahkan kita untuk mendapatkan jodoh. Allah tak akan memberikan kesulitan kepada hambaNya yang rela menyisihkan waktu untuk bersyukur kepadanya di waktu dhuha.

Berbahagialah orang yang shalat dhuha. Mengawali pagi dengan ibadah. Santapan ruhani yang menggenapkan semangat menjalani kehidupan dengan penuh keyakinaan dan tawakal. Dari awal hingga akhir menautkan diri kepada Allah yang Maha Kaya.

Hadits shalat dhuha yang diriwayatkan oleh Muslim, Abu Daud dan Ahmad dari Abu Dzar bahwa Rasulullah saw bersabda, “Setiap pagi, (1) setiap ruas anggota badan kalian wajib dikeluarkan shadaqahnya. (2) Setiap tasbih adalah shadaqah. (3) Setiap tahmid adalah shadaqah. (4) Setiap tahlil adalah shadaqah. (5) Setiap takbir adalah shadaqah. (6) Menyuruh kepada kebaikan adalah shadaqah. (7) Dan melarang berbuat munkar adalah shadaqah. Semua itu dapat diganti dengan shalat dhuha dua rakaat.” (HR. Muslim)

Sehingga melihat fadhilah shalat dhuha, cukup beralasan kiranya bila Nabi saw menghimbau umatnya untuk senantiasa membiasakan diri melaksanakan shalat dhuha. Dengan mengetahui fadhilah-fadhilah tersebut, diharapkan kita lebih termotivasi untuk beristiqamah melaksanakan shalat dhuha agar tercapai tujuan bahagia dunia dan akhirat.