Bahan:
Bubur:
- 100 gr sagu mutiara aneka warna
- 1 ltr santan kental
- 50 gr tepung maizena
- 250 gr gula pasir
- 2 lbr daun pandan, simpulkan
Saus:
- 400 ml air
- 300 gr gula merah serut
- ½ sdt garam
- 2 lbr daun pandan
Cara memasak:
Bubur:
- Rebus sagu mutiara hingga matang, saring dengan saringan kawat, lalu siram dengan air dingin.
- Larutkan maizena bersama santan lalu rebus bersama daun pandan dan gula pasir.
- Masak sambil diaduk hingga matang dan mengental. Masukkan sagu mutiara, masak sebentar, angkat.
Saus:
- Rebus sampai mendidih semua bahan saus, setelah matang angkat lalu dinginkan.
- Hidangkan bubur mutiara bersama sausnya.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar